अंडे की कमी: ‘कुछ महीने’ तंग आपूर्ति के आगे

न्यूज़ीलैंड में अंडे की कमी दूर होने में कुछ महीने लगेंगे, उद्योग के एक नेता ने चेतावनी दी है, क्योंकि कीवी मौजूदा परिस्थितियों में संघर्ष कर रहे हैं।

बेकरी और कैफे ब्रेड एंड बटर की संस्थापक इसाबेल पास्च ने कहा कि स्थिति “तनावपूर्ण” है।

Pasch ने कहा कि उसके पास ऐसे दिन हैं जहां उसे अपने व्यवसाय को संचालित करने के लिए पर्याप्त अंडे खोजने और खोजने के लिए कई दुकानों के आसपास ड्राइव करने की आवश्यकता है।

“आतिथ्य में तीन साल कठिन रहे हैं … और अब अंडे की कमी है, तो यह ऐसा है, यह कब खत्म होता है?” उसने कहा।

एग प्रोड्यूसर्स फेडरेशन के निदेशक माइकल ब्रूक्स ने ब्रेकफास्ट को बताया, “यह एक समस्या है, और यह किसानों के लिए एक वास्तविक चिंता है”।

उन्होंने कहा, “इस समय एक साथ आने के कई कारण हैं,” उन्होंने कहा, विशेष रूप से “पुरानी शैली” बैटरी पिंजरों पर चरणबद्ध प्रतिबंध।

ब्रूक्स ने कहा कि उद्योग बैटरी पिंजरों से दूर जाने का “पूरी तरह से समर्थन” करता है।

लेकिन सुपरमार्केट ने कहा कि वे 2025 में वैकल्पिक कॉलोनी पिंजरों से अंडे नहीं लेंगे, उन्होंने कहा, किसानों को कठिन और संभावित रूप से महंगे निर्णय लेने के लिए छोड़ दिया – और न्यूजीलैंड को “लगभग 400,000 मुर्गियाँ कम” छोड़ दिया।

“तो मैंने सुपरमार्केट से बात की है और मैं अगले कुछ हफ्तों में एक बैठक करना चाह रहा हूं, उनसे कह रहा हूं ‘दोस्तों, आपको वास्तव में इस बारे में पुनर्विचार करने की आवश्यकता है कि आप यहां क्या कर रहे हैं, यह एक समस्या है ‘,” ब्रूक्स ने कहा।

“यदि उपभोक्ता मुफ्त श्रेणी के अंडे खरीदना चाहते हैं, तो उन्हें ऐसा करने दें, लेकिन विशेष रूप से गरीब सामाजिक-आर्थिक क्षेत्रों में लोगों के लिए, बीस अंडे खरीदने की क्षमता का अर्थ है एक बड़े परिवार और महान प्रोटीन के लिए एक अच्छा भोजन।

“किसानों को आत्मविश्वास हासिल करने की जरूरत है, जब उन्हें विश्वास होगा तो वे अधिक मुर्गियां मंगवाएंगे, लेकिन आपको यह महसूस करना होगा कि अगर आप एक दिन के चूजे को अभी ऑर्डर करते हैं, तो यह अठारह सप्ताह पहले है जब वे रखना शुरू करते हैं, इसलिए यह चल रहा है।” कुछ और महीने होने के लिए जब तक यह तंग रहता है।

“यह बढ़ रहा है, हम संख्या में वृद्धि देख रहे हैं, लेकिन अंडे की आपूर्ति में बदलाव देखने से पहले हमें कई महीने और लगेंगे।”