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आयरन और विटामिन बी से भरपूर भोजन जो अवसाद को रोक सकता है। यह रोमानियाई लोगों द्वारा शायद ही कभी खाया जाता है, क्योंकि यह बहुत महंगा है

बीफ उन लोगों के लिए आदर्श भोजन हो सकता है जो अवसाद को दूर रखना चाहते हैं या जो पहले से ही इससे जूझ रहे हैं। हाल के एक अध्ययन के अनुसार, बीफ, आयरन और बी विटामिन से भरपूर भोजन, मस्तिष्क में कुछ रासायनिक प्रक्रियाओं को नियंत्रित करके अवसाद के जोखिम को कम कर सकता है।

शोधकर्ताओं ने यूके बायोबैंक डेटाबेस में संग्रहीत 440, 000 लोगों और अवसाद वाले 45,000 लोगों से चिकित्सा डेटा का अध्ययन किया। इस प्रकार, उन्होंने पाया कि जो लोग शायद ही कभी गोमांस खाते हैं, उनमें अवसादग्रस्तता विकार विकसित होने का दोहरा जोखिम होता है।

अध्ययन के अनुसार, में प्रकाशित प्रभावी विकारों के जर्नलऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें उच्च मात्रा में प्रोटीन, विटामिन बी, आयरन और जिंक होता है, जैसा कि यह है गोमांसमस्तिष्क के समुचित कार्य का समर्थन करने की क्षमता रखते हैं।

दुर्भाग्य से, अन्य प्रकार के मांस की तुलना में काफी अधिक कीमत के कारण, रोमानियाई लोगों द्वारा गोमांस का सेवन शायद ही कभी किया जाता है।

उदाहरण के लिए, पोर्क चॉप की तुलना में एक किलोग्राम बीफ पेशी (स्वास्थ्यप्रद भाग) की कीमत 100 ली प्रति किलोग्राम से अधिक होती है, उदाहरण के लिए, जिसकी लागत लगभग 25 ली प्रति किलोग्राम या चिकन ब्रेस्ट, जिसकी कीमत 30 ली प्रति किलोग्राम से अधिक नहीं है। बेशक, आप जांघ, पीठ या बीफ चॉप का विकल्प चुन सकते हैं, कुछ अधिक किफायती विकल्प, प्रति किलोग्राम 50 ली तक, लेकिन फिर भी इन समय में कठोर जेब के लिए लागत काफी अधिक है।

जब किसी व्यक्ति के पास विटामिन बी 12 (मांस, अंडे, दूध, अनाज, मछली से), ओमेगा 3 फैटी एसिड और प्रोटीन का पर्याप्त सेवन नहीं होता है, तो कुछ एंजाइमों से समझौता किया जा सकता है, जिसमें तंत्रिका गतिविधि में बदलाव भी शामिल है। यह घटना चिंता, स्मृति हानि, नींद संबंधी विकार या अवसाद का कारण बन सकती है, डॉ मोनिक रिचर्ड बताते हैं।

इसके अलावा, डॉक्टर एक उदाहरण के रूप में नाम का एमिनो एसिड देता है tryptophanके उत्पादन में बहुत महत्वपूर्ण है सेरोटोनिन, अच्छे मूड से जुड़ा एक न्यूरोट्रांसमीटर, लेकिन गुणवत्ता नींद के साथ, भावात्मक विकारों और अल्जाइमर रोग की रोकथाम के लिए आवश्यक है। ट्रिप्टोफैन युक्त खाद्य पदार्थों के उदाहरण हैं दलिया, मेवा, बीज, तुर्की मांस.

जिंक के स्तर को विनियमित करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है कोर्टिसोल, जिसे तनाव हार्मोन भी कहा जाता है। घबराहट, उदासी, उदासीनता को नियंत्रण में रखने के लिए, अधिक गुणवत्ता वाले रेड मीट, समुद्री भोजन, क्लैम, नट्स, साबुत अनाज, ऐसे खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जाती है जिनमें बहुत अधिक जस्ता होता है।

मस्तिष्क के लिए प्रमुख महत्व का एक अन्य खनिज है मैग्नीशियमजो सेरोटोनिन के स्तर को नियंत्रित करता है, डोपामिन, नॉरपेनेफ्रिन। हम इसे हरी पत्तेदार सब्जियों, मेवा, बीज, अनाज, बीन्स, डार्क चॉकलेट में पाते हैं।

कम से कम नहीं, सेलेनियम – जो हम चिकन मांस, बीफ, मछली, अंडे में प्रचुर मात्रा में पाते हैं – मस्तिष्क सहित ऑक्सीडेटिव तनाव को रोकता है, यही कारण है कि हमें इस खनिज युक्त खाद्य पदार्थों का अधिक से अधिक सेवन करना चाहिए, यदि हम इसे खाड़ी अवसाद से दूर रखना चाहते हैं, चिंता और अन्य मनो-भावनात्मक विकार।

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