ई कोलाई के रूप में सीवेज फैल को दोषी ठहराया गया, कोर्निश शेलफिश साइटों को बंद करने के लिए मजबूर किया मछली पकड़ने

कस्तूरी और मसल्स में पाए जाने वाले ई कोली के “बहुत उच्च” स्तर के कारण 11 शेलफिश उत्पादन क्षेत्रों को बंद कर दिया गया है। कॉर्नवाल.

गार्जियन द्वारा देखे गए ईमेल में और वाटरशेड जांच, कॉर्नवॉल पोर्ट हेल्थ अथॉरिटी (CPHA) ने खाद्य व्यवसाय संचालकों से कहा कि उन्हें “इस क्षेत्र से प्रभावित जानवरों को किसी भी तरीके से एकत्र नहीं करना चाहिए। यह स्वास्थ्य कारणों से उनके उत्पादन के लिए अनुपयुक्त है और इसे अस्थायी रूप से बंद कर दिया गया है।”

पर्यावरण एजेंसी के अनुसार मल संदूषण के मुख्य स्रोत आम तौर पर कृषि, सीवेज और शहरी प्रदूषण हैं।

ई कोलाई के स्तर प्रति 100 ग्राम मांस में मापा जाता है। शेलफिश क्षेत्र को “श्रेणी ए” माने जाने के लिए, जिसका अर्थ है कि बिक्री से पहले उत्पाद की सफाई की आवश्यकता नहीं है, 80% नमूनों में 230 ई कोली बैक्टीरिया / 100 ग्राम से कम या बराबर होना चाहिए। कस्तूरा इस सीमा का उल्लंघन करने वाले क्षेत्रों से बड़े पैमाने पर व्यवहार किया जाना चाहिए और 46,000/100 ग्राम से अधिक स्तर वाले क्षेत्रों से बिक्री प्रतिबंधित है।

फाल, ट्रू और कार्नन नदियों के आसपास के 11 बंद क्षेत्रों में, द ई कोलाई स्तर 92,000/100 ग्राम तक पहुंच गया। CPHA ने कहा कि रीडिंग बहुत अधिक थी और जो कोई भी इन क्षेत्रों से शंख की कटाई जारी रखता था, उसे दो साल तक के लिए जुर्माना या कारावास का सामना करना पड़ता था।

समस्या का जल्द समाधान नहीं करने को लेकर शेलफिश उद्योग सरकार से नाराज है।

ग्रेट ब्रिटेन के शेलफिश एसोसिएशन के जल गुणवत्ता परियोजना प्रबंधक जेम्स विल्सन ने कहा: “उद्योग वर्षों से सरकार से कह रहा है कि हमें अपने पानी को साफ करने की जरूरत है। हमें लगातार ठगा जा रहा है [and] यह लगातार खराब होता जाता है।

“हमें अपने पानी और समुद्र को सीवेज डंपिंग ग्राउंड में नहीं बदलना चाहिए। हमें समुद्र में और अधिक सामान उगाना चाहिए। अन्य पशु प्रोटीन की तुलना में सीप के उत्पादन पर जलवायु परिवर्तन का प्रभाव कम है, लेकिन हम पड़ोसी देशों की तुलना में निश्चित रूप से कम और कम कर रहे हैं।

उद्योग को अन्य क्षेत्रों के कारण होने वाले प्रदूषण के आसपास काम करना सीखना पड़ा है।

कोर्निश ऑयस्टर उत्पादक मार्टिन लैटी ने कहा: “हम जानते हैं कि कब कटाई करनी है, हम जानते हैं कि नदियाँ कब गंदी होती हैं … और हमने कभी किसी को जहर नहीं दिया। लेकिन आखिर जल कंपनियों को इसकी अनुमति कैसे मिल गई [dump raw sewage]?”

लैटी ने कहा कि उन्हें नहीं पता कि ई कोलाई समस्या के लिए कौन जिम्मेदार था, लेकिन उन्होंने कहा: “वाटर कंपनी की नदी में बहुत सारी घटनाएं छलक रही हैं … यदि आप नदी में उड़ते हैं तो आपको गिरफ्तार किया जाएगा।”

कस्तूरी में ई कोलाई के स्तर के पांच साल के गार्जियन और वाटरशेड द्वारा किए गए विश्लेषण से पता चला है कि प्रत्येक वर्ष, परीक्षण किए गए क्षेत्रों में से एक चौथाई से भी कम वर्ग ए मानदंड को पूरा करेगा, जिसका अर्थ है कि काटी गई शेलफिश के अधिकांश हिस्से को महंगी अतिरिक्त सफाई से गुजरना होगा। बेचने से पहले की प्रक्रिया।

विल्सन ने कहा: “डिप्यूरेशन वह है जहां सीपों को यूवी प्रकाश द्वारा उपचारित किया जाता है, इसलिए सभी बैक्टीरिया को बाहर निकाल दिया जाता है – ई कोलाई का स्तर जितना अधिक होता है, उतनी देर तक सीपों को साफ करना पड़ता है। यह महंगा है, आप पंप और यूवी लाइट चला रहे हैं और यह सब खर्च होता है, खासकर बढ़ते ऊर्जा बिलों के साथ।

उन्होंने कहा कि सबसे बड़ा प्रभाव धारणा का है। “जब आप गंदगी को नदियों से समुद्र में गिरते हुए देखते हैं, तो लोग आश्चर्य करते हैं: क्या मैं वास्तव में इसे खाना चाहता हूँ? चाहे इसे पदावनत किया गया हो या नहीं।”

वन्यजीव ट्रस्टों में नीति और सार्वजनिक मामलों के निदेशक जोन एडवर्ड्स ने कहा: “हम सीवेज फैल को कम करने के लिए निवेश के बारे में घोषणाएं देख रहे हैं, और साथ ही हमें किसानों को हमारी नदियों और तटों पर उनके प्रभावों को कम करने के लिए समर्थन और प्रोत्साहन की आवश्यकता है – और दोनों क्षेत्रों में, इसे बेहतर निगरानी और प्रवर्तन द्वारा रेखांकित किया जाना चाहिए जहां प्रथाओं में परिवर्तन धीमा है।

उद्योग निकाय वाटर यूके के एक प्रवक्ता ने कहा कि जल कंपनियों ने अगले सात वर्षों में “सीवेज ओवरफ्लो में सुधार के लिए एक गहन कार्यक्रम” पर £ 10 बिलियन खर्च करने की योजना बनाई है। उन्होंने कहा कि यह राशि आज के निवेश के स्तर से तिगुनी थी और “विक्टोरियन युग के बाद से सीवरों के सबसे बड़े आधुनिकीकरण का हिस्सा थी”, उन्होंने कहा, “संवेदनशील क्षेत्रों में पानी की गुणवत्ता पर कार्रवाई को प्राथमिकता दी जाएगी।”

पोर्ट्समाउथ विश्वविद्यालय में जीव विज्ञान के प्रोफेसर एलेक्स फोर्ड ने कहा कि ई कोलाई की उच्च सांद्रता ने सुझाव दिया कि पानी में अन्य समस्याग्रस्त पदार्थ हो सकते हैं जिन्हें नियमित रूप से मापा नहीं जा रहा था।

“अप्रत्यक्ष रूप से, ये फीकल कोलिफॉर्म एक संकेतक के रूप में कार्य करते हैं जो हमें कई अन्य रसायनों के बारे में चेतावनी देते हैं जो हमारी नदियों और तटों में छोड़े जा रहे हैं। ये प्रदूषक जिन्हें आप देख नहीं सकते, वन्यजीवों के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं,” फोर्ड ने कहा।

पर्यावरण, खाद्य और ग्रामीण मामलों के विभाग के एक प्रवक्ता ने कहा: “हम शेलफिश साइटों की निगरानी के लिए भागीदारों के साथ मिलकर काम करते हैं, और हम जल कंपनियों के साथ स्पष्ट रहे हैं कि हमारी नदियों और समुद्र तटों का चल रहा प्रदूषण अस्वीकार्य है। यही कारण है कि हमने जल कंपनियों पर निर्वहन को कम करने के लिए अब तक का सबसे सख्त लक्ष्य निर्धारित किया है और उन्हें अपने इतिहास में सबसे बड़ा बुनियादी ढांचा कार्यक्रम देने की आवश्यकता है – 25 वर्षों में £56 बिलियन पूंजी निवेश के साथ।