एन्का अलुंगुलेसी ने उन खाद्य पदार्थों के बारे में बात की जिन पर आपको आहार का पालन करते समय निर्भर रहना पड़ता है।
अंका अलुंगुलेसी को कैटालिन मरूसा द्वारा निर्मित शो में आमंत्रित किया गया था, जहां उन्होंने बताया कि कौन से खाद्य पदार्थ शरीर को तेजी से वसा जलाने में मदद करते हैं। पोषण विशेषज्ञ हरी सब्जियों को सूची में सबसे ऊपर रखते हैं, जिन्हें हर भोजन में शामिल करने से हमारे शरीर को बहुत सारे लाभ मिलते हैं।
“सबसे पहले, ऐसा नहीं है कि वे फैंसी सामान लेकर आते हैं, हम सभी ने इसके बारे में सुना है। पहली श्रेणी साग की है, जितनी अधिक हमारी थाली में होगी, वसा जलने की संभावना उतनी ही अधिक होगी। ब्रोकोली को उबालकर खाने की सलाह दी जाती है, फूलगोभी को कच्चा भी खाया जा सकता है, ओवन में ब्रेड, कोई भी रूप ठीक है। जमीन के ऊपर उगने वाली सब्जियां हमारी सबसे ज्यादा मदद करती हैं। यह अंतर करना महत्वपूर्ण है क्योंकि दूसरों में भी कार्बोहाइड्रेट होते हैं”, कैटालिन मरुसा द्वारा बनाए गए शो में एन्का अलुंगुलेसी ने खुलासा किया।
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प्रोटीन, वसा जलाने में महत्वपूर्ण
इसके बाद, पोषण विशेषज्ञ की सूची में प्रोटीन स्रोतों को स्थान दिया गया है। हम यहां विभिन्न प्रकार के मांस से लेकर मछली तक की बात कर रहे हैं। हालाँकि, विशेषज्ञ उन स्रोतों पर ध्यान आकर्षित करते हैं जहाँ से ये खाद्य पदार्थ आते हैं, लेबल पढ़ना एक बहुत ही महत्वपूर्ण कदम है, जिसे हमें कभी नहीं छोड़ना चाहिए।
“तब हमारे पास प्रोटीन स्रोत, मछली, ट्यूना, सैल्मन, बीफ़, मटन, टर्की, कोई भी अच्छी गुणवत्ता वाला मांस है। इसका क्या मतलब है? यदि हम मछली चुनते हैं, तो हम हमेशा उसे पसंद करते हैं जो आरक्षण में नहीं उठाया जाता है, ऐसा कहा गया है लेबल। जहां तक मांस की बात है, हम घास के साथ उगाए गए मांस को चुनते हैं। मेरे पास अभी भी प्रोटीन के स्रोत के रूप में अंडे हैं, हम वयस्क रोजाना अंडे खा सकते हैं, इससे कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ता है, जब तक कि आपके पास पारिवारिक इतिहास न हो। यदि हम नहीं खाते हैं चिकन को सहन करें, हम बटेर का उपयोग करते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि प्लेट से प्रोटीन न छूटे,” पोषण विशेषज्ञ ने आगे कहा।
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“वसा वसा से जलता है”
एंका अलुंगुलेसी का कहना है कि आपको इस प्रक्रिया में वसा से बचने की भी ज़रूरत नहीं है। भले ही वे आहार में अनुपयुक्त लग सकते हैं, पोषण विशेषज्ञ का कहना है कि आपको कभी भी स्वस्थ वसा स्रोतों से बचना नहीं चाहिए।
“हमारे पास स्वस्थ वसा भी है, यह महत्वपूर्ण है कि दैनिक वसा स्रोत को न छोड़ें, क्योंकि तब तृप्ति कम होगी। हमारे पास एवोकैडो हैं, अच्छी गुणवत्ता वाले तेल, हम दैनिक खा सकते हैं। यह पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत है। हमारे पास है बादाम, कद्दू के बीज, अखरोट, मात्रा यहां महत्वपूर्ण है। माप उतना है जितना यह मेरे हाथ की हथेली में फिट बैठता है, लगभग 10-12। वे कैलोरी से भरे हुए हैं, लेकिन हम उन्हें खाते हैं क्योंकि वे स्वस्थ वसा प्रदान करते हैं। वसा जलता है वसा के साथ। और तरल पदार्थ, जितना संभव हो उतने तरल पदार्थ। पानी, चाय और कॉफी, हम जितना संभव हो उतने तरल पदार्थ पी सकते हैं, ताकि हम खत्म न हो जाएं,” वह कहती हैं।
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2023-09-14 13:08:47
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