डच किसानों के खून में अपेक्षाकृत बड़ी संख्या में कीटनाशक पाए जाते हैं और खेतों पर घर की धूल में कम से कम 144 प्रकार के कृषि जहर होते हैं। यूरोपीय मानक थोड़ी सुरक्षा प्रदान करते हैं क्योंकि वे कई पदार्थों के एक साथ संपर्क के कुल स्वास्थ्य प्रभावों को नहीं देखते हैं। शोधकर्ताओं को पार्किंसंस रोग, कैंसर और कम प्रजनन क्षमता सहित कई बीमारियों का डर है।
डच कृषि भूमि का 42 प्रतिशत दूषित है। बिगड़ती पानी की गुणवत्ता के बारे में मंत्री पीट एडेमा (कृषि) ने प्रतिनिधि सभा को लिखे पत्र में यह लिखा है। मंत्री नाइट्रोजन और फॉस्फेट जैसे उर्वरकों के साथ प्रदूषण को संदर्भित करता है।
लेकिन यह पूरी तस्वीर नहीं है, विशेषज्ञ NU.nl से कहते हैं। कीटनाशकों के साथ व्यापक संदूषण भी है। इसकी सीमा पिछले महीने वैगनिंगेन यूनिवर्सिटी एंड रिसर्च (डब्ल्यूयूआर) के नेतृत्व में एक यूरोपीय अध्ययन के अंतरिम परिणामों से सामने आई थी। कृषि विष केवल खेतों की मिट्टी में ही नहीं, बल्कि खेतों में – और लोगों में भी जमा होता है।
शोधकर्ताओं ने डच किसानों के घरों की धूल में कुल 144 अलग-अलग कीटनाशक पाए। “यह अन्य यूरोपीय देशों की तुलना में उच्च पक्ष पर है,” WUR के मृदा भौतिकी वायलेट गीसेन के प्रोफेसर कहते हैं। “पानी में कीटनाशकों की सांद्रता और हवा में पदार्थों की मात्रा भी नीदरलैंड में औसत से ऊपर है।”
संख्या कम आंकी जा सकती है। शोधकर्ताओं ने 207 दवाओं का परीक्षण किया, लेकिन यूरोप में बाजार में 500 हैं।
प्रजनन क्षमता में कमी और पार्किंसंस रोग में वृद्धि
इसके परिणाम बड़े हो सकते हैं, खासकर किसानों के लिए। यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) के अनुसार, घरेलू धूल में पाए जाने वाले 40 प्रतिशत पदार्थ “संभवतः या निश्चित रूप से” कार्सिनोजेनिक हैं। इसके अलावा, 33 प्रतिशत दवाएं संभावित अंतःस्रावी व्यवधान हैं और 63 प्रतिशत प्रजनन क्षमता को प्रभावित कर सकती हैं या अजन्मे बच्चों में असामान्यताएं पैदा कर सकती हैं। गीसेन कहते हैं, वे जोखिम जोखिम की एकाग्रता और अवधि पर निर्भर करते हैं।
एक और स्वास्थ्य जोखिम है, राडबौडम के न्यूरोलॉजिस्ट बास ब्लूम कहते हैं: पार्किंसंस रोग। यह दुनिया भर में सबसे तेजी से बढ़ने वाली दिमागी बीमारी है। विस्फोटक वृद्धि कीटनाशकों के बढ़ते उपयोग के साथ मेल खाती है।
ब्लोम को उम्मीद है कि इस साल बोलेनस्ट्रीक में पार्किंसंस रोग पर किए गए एक अध्ययन के परिणाम सामने आएंगे। बल्ब की खेती में सबसे अधिक कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है।
2018 में, RIVM ने स्थानीय निवासियों के बीच एक अध्ययन में फल उगाने के साथ संबंध पाया। दो साल बाद, स्वास्थ्य परिषद ने अंतरराष्ट्रीय शोध की ओर इशारा किया जो मस्तिष्क रोगों पार्किंसंस, अल्जाइमर और मांसपेशियों की बीमारी एएलएस के बीच संबंध स्थापित करता है।
स्वास्थ्य परिषद के अनुसार, अजन्मे और बीमारियों पर पड़ने वाले प्रभावों पर बहुत कम ध्यान दिया जाता है जो कि जोखिम के वर्षों बाद ही होते हैं। RIVM कीटनाशकों और ल्यूकेमिया के बीच एक संभावित लिंक की ओर भी इशारा करता है।
कम खुराक के कॉकटेल में खतरा मंडराता है
WUR शोधकर्ता चिंतित हैं। प्रति पदार्थ स्वास्थ्य मानक निर्धारित हैं। इस तरह आप सभी व्यक्तिगत संसाधनों के मानक से नीचे रह सकते हैं, जबकि आपको जोखिमों को जोड़ना चाहिए।
स्वास्थ्य परिषद को डर है कि कीटनाशकों के मिश्रण से नुकसान अलग-अलग हिस्सों के योग से भी अधिक है। ब्लोम कहते हैं, उत्तरार्द्ध पार्किंसंस के मामले में प्रतीत होता है।
ईएफएसए अब जांच कर रहा है कि कीटनाशकों के लिए प्राधिकरण नीति अपर्याप्त है या नहीं। वह नीति संसाधनों के संयोजन के प्रभावों को नहीं देखती।
एक प्रतिक्रिया में, कृषि और बागवानी संगठन एलटीओ नीदरलैंड्स के एक प्रवक्ता का कहना है कि स्वास्थ्य पर कीटनाशकों के प्रभाव में वैज्ञानिक अनुसंधान महत्वपूर्ण है। “किसानों, उनके कर्मचारियों और परिवारों के लिए यह महत्वपूर्ण है कि वे सुरक्षित वातावरण में काम कर सकें और रह सकें।”
एलटीओ नीदरलैंड का कहना है कि उसे भरोसा है कि इस्तेमाल किए जाने वाले कीटनाशक “मनुष्यों, जानवरों और पर्यावरण के लिए सुरक्षित हैं”। लेकिन अगर नए शोध से पता चलता है कि मूल्यांकन में सुधार किया जा सकता है, तो कार्रवाई की जानी चाहिए, प्रवक्ता कहते हैं।
आपूर्ति श्रृंखला जैविक खेती को भी दूषित करती है
यह एक खेत से दूसरे खेत में भिन्न होता है कि मिश्रण में कौन से संसाधन पाए जाते हैं। पारंपरिक किसानों के घर की धूल में न्यूनतम 95 और अधिकतम 108 अवशेष थे। यूरोपीय मानकों के अनुसार उनके रक्त और मल में अपेक्षाकृत उच्च स्तर के कीटनाशक भी होते हैं। यह उपभोक्ताओं और स्थानीय निवासियों पर भी लागू होता है।
जैविक खेतों पर कम कीटनाशक पाए जाते हैं, लेकिन फिर भी घरेलू धूल में 65 से 100 अवशेष पाए जाते हैं। गीसेन कहते हैं, जैविक किसानों के बीच रक्त और मल में सांद्रता स्पष्ट रूप से कम है।
जैविक खेती में रासायनिक कीटनाशकों का प्रयोग नहीं होता है। हालांकि, ये फार्म सप्लाई चेन या आसपास के फील्ड के जरिए भी इसके संपर्क में आ सकते हैं।
यूट्रेक्ट विश्वविद्यालय के प्रोफेसर फ्रैंक बेरेन्डसे कहते हैं, वह आपूर्ति श्रृंखला निश्चित रूप से साफ नहीं है। “आयातित सोया व्यवस्थित रूप से दूषित है। और कीट क्षति के खिलाफ कार्गो की रक्षा के लिए जहाजों के होल्ड को अत्यधिक जहरीले साइपरमेथ्रिन के साथ इलाज किया जाता है।”
“इसके अलावा, बड़ी मात्रा में एंटीबायोटिक्स अभी भी खाद में समाप्त हो जाते हैं, जो लगभग सभी क्षेत्रों और चरागाहों में फैली हुई है।” बेरेन्डे को डर है कि अस्थमा, घास का बुख़ार और एमएस जैसे प्रतिरक्षा रोगों में वृद्धि के साथ वहाँ एक संबंध है।
नाइट्रोजन और फॉस्फेट के कारण महीन धूल और नील-हरित शैवाल
उर्वरकों से होने वाले संदूषण के बारे में क्या जिसका जिक्र मंत्री अदिमा कर रही थीं? अनुसंधान एजेंसी बी-वेयर के रोलैंड बॉबबिंक कहते हैं, कृषि मिट्टी नाइट्रोजन के बारे में इतनी अधिक नहीं है जितनी फॉस्फेट के बारे में है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि नाइट्रोजन अमोनिया में परिवर्तित हो सकती है और इस प्रकार हवा के माध्यम से आगे बढ़ सकती है। फॉस्फेट कृषि भूमि से पानी में समाप्त हो सकता है। डब्ल्यूयूआर के मिकेल लर्लिंग कहते हैं, “आधा पानी फॉस्फेट मानकों को पूरा नहीं करता है।” “वर्तमान नीति के तहत, यह शायद ही कम हो जाएगा। प्रभाव देखा जा सकता है, उदाहरण के लिए, नीले-हरे शैवाल की वार्षिक वापसी में।”
नील हरित शैवाल एक विषैला जीवाणु है। नीले-हरे शैवाल वाले पानी में तैरने पर लोग बीमार पड़ सकते हैं। अमोनिया भी अस्वास्थ्यकर है, यह पार्टिकुलेट मैटर में परिवर्तित होने के कारण फेफड़ों की शिकायत का कारण बनता है।
जमाव से प्रदूषण बढ़ता है
नीदरलैंड में हवा की गुणवत्ता खराब है, लेकिन बेहतर हो रही है, नीदरलैंड पर्यावरण आकलन एजेंसी ने पिछले सप्ताह निष्कर्ष निकाला। यह मुख्य रूप से स्थायी ऊर्जा और स्वच्छ गतिशीलता के कारण है।
1990 के दशक के बाद से अमोनिया और फॉस्फेट उत्सर्जन में भी तेजी से गिरावट आई है। लेकिन सांख्यिकी नीदरलैंड के नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, पिछले पंद्रह वर्षों में यह गिरावट रुक गई है।
और जबकि उत्सर्जन में कमी आई है, कुल प्रदूषण में वृद्धि जारी है। हर साल, उदाहरण के लिए, दो गुना से अधिक नाइट्रोजन कृत्रिम उर्वरक के माध्यम से और कृषि उत्पादों के माध्यम से पत्तियों के रूप में आयातित पशु चारा के माध्यम से नीदरलैंड में प्रवेश करती है।
प्रतिबंध के चालीस साल बाद भी केंचुओं में डीडीटी मौजूद है
इसी तरह की समस्या कीटनाशकों के साथ होती है। बेरेन्डे कहते हैं, पिछले दस वर्षों में कुल उपयोग में थोड़ी गिरावट आई है। “लेकिन इस्तेमाल किए गए पदार्थ अक्सर अधिक जहरीले हो जाते हैं।”
गीसेन कहते हैं, क्योंकि कुछ कीटनाशक खराब तरीके से टूटते हैं, इसलिए वे ढेर होने का भी खतरा रखते हैं। उसने घर की धूल में आमतौर पर इस्तेमाल होने वाले प्लांट किलर ग्लाइफोसेट को सबसे अधिक पाया। “इसके बाद दो पदार्थ आते हैं जिनकी अब अनुमति नहीं है। इससे पता चलता है कि कुछ पदार्थ कितने स्थायी हैं।”
सबसे चरम उदाहरण डीडीटी है। 1973 में नीदरलैंड में इस बहुत ही हानिकारक कृषि जहर पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। गिद्ध और सारस जिन्हें आपने डीडीटी के कारण अब शायद ही देखा हो, परिदृश्य में वापस आ गए हैं।
लेकिन डीडीटी स्वयं नहीं गया है, और उदाहरण के लिए, मृत गॉडविट्स में पाया जाता है। प्रतिबंध के पचास साल बाद, घास के मैदान के पक्षी अभी भी मिट्टी से इकट्ठा किए गए हर केंचुए के साथ कीटनाशक निगलते हैं।
