कौन कहता है कि मधुमेह रोगी आइसक्रीम नहीं खा सकते? ये हैं शर्तें

Waspada.co.id – एक आहार विशेषज्ञ, जोस्टन फिश ने कहा कि मधुमेह (मधुमेह) एक समय में एक बार आइसक्रीम खा सकता है। हालाँकि, आपको उस प्रकार की आइसक्रीम पर ध्यान देने की आवश्यकता है जिसका आप उपभोग करना चाहते हैं। ईटिंग वेल पेज और रिपब्लिका, शनिवार (18/3) द्वारा रिपोर्ट की गई, आपको सलाह दी जाती है कि कम चीनी और अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट वाली आइसक्रीम चुनें क्योंकि यह रक्त शर्करा को प्रभावित करती है। कुछ ब्रांड अपने उत्पादों को गैर-पोषक मिठास जैसे एरिथ्रिटोल या स्टीविया से मीठा करते हैं। जबकि ये वैकल्पिक मिठास रक्त शर्करा के स्तर को नियमित चीनी की तरह नहीं बढ़ाएंगे, वे कुछ लोगों में पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकते हैं। एक और बढ़िया विचार यह है कि आइसक्रीम को एडिटिव्स जैसे नट्स के साथ चुनें जो प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा से भरपूर हों। ये सभी अवयव अवशोषण समय को धीमा कर सकते हैं और रक्त शर्करा के स्पाइक्स को कम कर सकते हैं। मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त पोषण संबंधी मानदंड 225 कैलोरी से कम और दो ग्राम से अधिक संतृप्त वसा, 360 मिलीग्राम सोडियम और 30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट वाले हिस्से के आकार से चिपके हुए हैं। हालाँकि, चूंकि आइसक्रीम में संतृप्त वसा अधिक होती है, इसलिए आप तीन ग्राम या उससे कम प्रति सेवारत आइसक्रीम की तलाश कर सकते हैं। अतिरिक्त चीनी के अतिरिक्त स्रोतों जैसे कारमेल और मार्शमॉलो तक आइसक्रीम के स्वादों को सीमित करें। लेकिन अगर नमकीन कारमेल आपके पसंदीदा स्वादों में से एक है, तो छोटे आकार के लिए जाएं। यदि आपको मधुमेह का पता चला है, तो आपको कम कार्ब, कम चीनी वाले खाद्य पदार्थों पर ध्यान देना चाहिए, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको आइसक्रीम छोड़नी होगी। मधुमेह के अनुकूल आहार में आइसक्रीम को शामिल करने के लिए यहां कुछ आहार विशेषज्ञ-अनुमोदित सुझाव दिए गए हैं: 1. अपनी आइसक्रीम को प्रोटीन के साथ मिलाएं। हालांकि आइसक्रीम में कुछ प्रोटीन होता है, इसकी प्रोटीन सामग्री बढ़ने से चीनी का पाचन और अवशोषण धीमा हो जाता है। फिश ने कहा, “मधुमेह रोगियों के लिए प्रोटीन के अच्छे स्रोत के साथ आइसक्रीम खाना बेहतर होगा।” यदि आइसक्रीम को प्रोटीन और फाइबर युक्त अन्य खाद्य पदार्थों के साथ खाया जाए तो रक्त शर्करा का स्तर अधिक स्थिर रहेगा। 2. परोसने का आनंद लें अपने आप को गिलास के बीच में रोकने की कोशिश करने के बजाय एक छोटी कटोरी में आमतौर पर आधा कप आइसक्रीम लें। 3. अन्य कार्ब्स देखें यदि आप बाद में आइसक्रीम खाने जा रहे हैं तो रात के खाने में कम कार्ब्स खाएं। फिश कहती है, “भोजन के हिस्से के रूप में इसे खाते समय, आइसक्रीम की कार्ब सामग्री में अपने कुल भोजन की मात्रा को अपने अनुशंसित स्तर पर रखने के लिए सुनिश्चित करें।” 4. अपनी खुद की आइसक्रीम बनाएं अगर आपको खाना बनाना और बेक करना पसंद है, तो फिश घर पर लो-शुगर आइसक्रीम बनाने की सलाह देती है। इस तरह, आप अतिरिक्त चीनी या स्वीटनर स्रोतों को नियंत्रित कर सकते हैं। (ऊन/गणतंत्र/d1)