क्या वेनिला प्रशांत द्वीप की किस्मत बदल सकती है?

तवेनी के फ़िज़ियन द्वीप के खड़ी, ज्वालामुखीय, बादल-जंगल शंकु के साथ उड़ान भरते हुए, आप एक तरफ नारियल के बागानों की हरी ग्रिड और दूसरी तरफ समुद्र तट रिसॉर्ट्स की चमकदार छतें और सौर पैनल देखेंगे।

लेकिन तवेउनी की अर्थव्यवस्था में एक नए खिलाड़ी को पहचानना बहुत मुश्किल है: मांसल वेनिला लताएँ, जिनके सूखे और ठीक किए गए बीजपोड विदेशों में उच्च स्तर के सुपरमार्केट में उच्च कीमत पर मिलते हैं।

द्वीप के छोटे से हवाई अड्डे के ठीक ऊपर पहाड़ी पर, जहां 10 सीटों वाले विमान पर्यटकों और स्थानीय लोगों को फिजी के सबसे बड़े द्वीप, विटी लेवु से लाते-ले जाते हैं, मरामा वेनिला – फिजी का पहला जैविक प्रमाणित वेनिला फार्म – अछूते वर्षावन के किनारे पर स्थित है।

रोशनी फ़िज़ियन में इसका अर्थ ‘महिला’ होता है, और सह-संस्थापक और निदेशक लिब्बी पिकरिंग का कहना है कि यह कोई दुर्घटना नहीं है। जबकि उनके पति बागान के आसपास बहुत सारे बुनियादी ढांचे का काम करते हैं, वह वह हैं जो खेती की चीजों का ध्यान रखती हैं।

उन्होंने अन्य स्थानीय लोगों को भी प्रशिक्षित किया है औरत वृक्षारोपण पर उसके साथ काम करने के लिए, और वह नियमित रूप से द्वीप के चारों ओर महिलाओं की सहकारी समितियों को ज्ञान साझा करने, कटिंग देने और रुचि रखने वालों को अपनी लताएं लगाने में मदद करने के लिए भी मदद करती है।

पिकरिंग कहती हैं, “एक वृद्ध महिला के रूप में, जिसके पास समय और धैर्य है, मुझे लगता है कि ऐसा करना बहुत अच्छी बात है।” “और आपको समय और धैर्य की आवश्यकता है: आपको इन लताओं का पोषण करने की आवश्यकता है। यह कोई ऐसी चीज़ नहीं है जिसे आप जल्दबाज़ी में कर सकें और जल्दी से कर सकें।”

एक लंबा दृश्य

वेनिला की खेती (वेनिला प्लैनिफ़ोलिया), पिकरिंग बताते हैं, यह कठिन और समय लेने वाला काम है।

“यह करने जैसा नहीं है दिया (तारो, कोलोकैसिया एस्कुलेंटा) या कावा (पाइपर मेथिस्टिकम), जहां आप बस इसे जमीन में डालते हैं और यह बढ़ता है, ”वह कहती हैं। “यह एक बच्चे की देखभाल करने जैसा है।”

“वेनिला बहुत उधम मचाता है: इसे सही मात्रा में सूरज की रोशनी, ताजी हवा, पानी की आवश्यकता होती है – यही कारण है कि ज्यादातर लोग ऐसा नहीं करते हैं। लेकिन मैं उन्हें दीर्घकालिक वित्तीय लाभ को देखना सिखा रहा हूं: एक बार जब आप पहली बाधाओं को पार कर लेते हैं, तो आप इससे बहुत सारा अतिरिक्त पैसा कमा सकते हैं।

लगाई गई लताओं को फूल आने में तीन साल लगते हैं, इस दौरान उन्हें संरचनाओं या पेड़ों के चारों ओर अच्छी तरह से लपेटने की आवश्यकता होती है ताकि वे समर्थित और सुलभ हों। फिर, जब लताओं के हरे ऑर्किड फूलते हैं – प्रत्येक फूल केवल कुछ घंटों के लिए – उन्हें फली पैदा करने के लिए हाथ से परागित करने की आवश्यकता होती है।

नौ महीने बाद, फलियों की कटाई की जाती है, फिर छह महीने तक ब्लैंचिंग, पसीना बहाकर और हवा में सुखाकर ‘ठीक’ किया जाता है, जिससे वैनिलीन नामक रासायनिक यौगिक विकसित होता है – वह विशिष्ट सुगंध और स्वाद जिसने वेनिला को ग्रह के कन्फेक्शनरी और सौंदर्य प्रसाधन उद्योगों की आधारशिला बना दिया है। .

एपिफाइटिक प्रजाति, जो मेक्सिको और मध्य और दक्षिण अमेरिका की मूल निवासी है, फ़िजी की स्थितियों के लिए उपयुक्त है: इसे गर्म, आर्द्र मौसम, समुद्र से निकटता, उपजाऊ ज्वालामुखीय मिट्टी और शुष्क मौसम पसंद है जिसमें फूल आते हैं और परागण होता है। . यह पेड़ों पर चढ़कर सबसे अच्छी तरह उगता है, इसलिए यह देश के साथ भी अच्छी तरह मेल खाता है विविधीकृत कृषिअल अभ्यास और पारंपरिक तथा आधुनिक का विशेष मिश्रण Agroforestry.

मरामा वेनिला में, बेलों की खेती अन्य फसलों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ की जाती है, जिन्हें घर पर बेचा या खाया जाता है, जैसे कोको, केला, हल्दी और अनानास। क्योंकि अच्छी तरह से ठीक होने पर फलियों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, किसान उन्हें उपयुक्त होने पर बेच भी सकते हैं, साथ ही जब उन्हें विटी लेवु पर बड़े बाजारों तक पहुंचने का मौका मिलता है।

एक आकर्षक जगह?

पूरे प्रशांत द्वीप समूह में, कई किसान और निवेशक वेनिला की ओर अपना ध्यान केंद्रित कर रहे हैं क्योंकि दुनिया भर में इसकी कमी के कारण कीमतें ऊंची बनी हुई हैं: यह केसर के बाद दूसरा सबसे महंगा मसाला है।

मेडागास्कर वर्तमान में दुनिया के लगभग 80 प्रतिशत वेनिला ऑर्किड उगाता है, लेकिन यह अक्सर जलवायु परिवर्तन के प्रभावों से लेकर चोरी तक कई मुद्दों के कारण मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त उच्च गुणवत्ता वाले फली का उत्पादन नहीं कर पाता है।

वानुअतु स्थित कंपनी वेनुई वेनिला के पूर्व निदेशक पिएरो बियानचेसी ने कहा, प्रशांत द्वीप परिचालन अंतरराष्ट्रीय बाजार में सेंध लगाने में सक्षम होने के लिए बहुत छोटा है। प्रस्तुति प्रशांत द्वीप किसान संगठन नेटवर्क (PIFON) के लिए।

उन्होंने कहा, “पिछले कुछ दशकों में हमारे अनुभव से पता चला है कि अधिकांश प्रशांत द्वीप देशों द्वारा उत्पादित वेनिला की मात्रा – पापुआ न्यू गिनी के अपवाद के साथ – थोक विश्व मसाला बाजारों में प्रवेश करने के लिए पर्याप्त होने की संभावना नहीं है।”

“न ही दूर-दराज के स्थानों से छोटी मात्रा में उत्पादन और विपणन में शामिल लागत को उचित ठहराने के लिए थोक बाजारों में प्राप्त कीमत पर्याप्त है।”

लेकिन विशिष्ट विशिष्ट बाज़ार, जहां प्रीमियम गुणवत्ता के लिए अधिक कीमत चुकाई जाती है, बहुत सारे वादे पेश करते हैं, PIFON प्रबंधक लैविनिया कौमैतोटोया ने कहा। उन्होंने कहा, “यह एक उच्च मूल्य वाला उत्पाद है जो दूर-दराज के इलाकों में रहने वाले छोटे गांव के किसानों के लिए उपयुक्त है।”

“ऐसे स्थानों के किसान बाज़ारों से अलग-थलग रहते हैं और अपनी उपज बेचने के लिए महंगे और अक्सर दुर्लभ परिवहन पर निर्भर रहते हैं। इसलिए, उगाई जाने वाली किसी भी नकदी फसल के लिए उच्च मूल्य-से-वजन अनुपात की आवश्यकता होती है – और वेनिला यह प्रदान करता है।

जलवायु संकट पहले से ही प्रशांत द्वीप कृषि को कई तरह से प्रभावित कर रहा है। समुद्र के स्तर में वृद्धि, तटीय बाढ़ और मिट्टी की लवणता कुछ क्षेत्रों को कृषि योग्य नहीं बना रही है, जबकि अधिक तीव्र और बार-बार आने वाले चक्रवातों से फसलें पूरी तरह नष्ट होने का खतरा है।

तापमान परिवर्तन भी, एक बार लाभदायक व्यवस्थाओं में बाधा उत्पन्न कर रहा है। उदाहरण के लिए, वानुअतु के कुछ वेनिला किसानों को ऐसा करना पड़ा है उनके बागानों को स्थानांतरित करें क्योंकि पौधा अब उन जगहों पर फूल नहीं देता जहां वह सबसे अधिक उत्पादक हुआ करता था।

लेकिन जैसे-जैसे कृषि के लिए जगह बदल रही है या गायब हो रही है, क्षेत्र के वेनिला किसानों को उम्मीद है कि फसल का उच्च मूल्य, और अन्य उपयोगी फसलों के साथ इसकी खेती करने की क्षमता, इसे अच्छे जीवन के लिए उनके व्यक्तिगत व्यंजनों में एक सार्थक घटक बनाती है।

“सीखने के लिए बहुत कुछ है; आपको करना होगा चाहना ऐसा करने के लिए,” पिकरिंग कहते हैं, जिनका बड़ा सपना द्वीप पर उत्पादकों की एक सहकारी समिति स्थापित करना और एक निर्यात-गुणवत्ता वाली जैविक प्रसंस्करण सुविधा स्थापित करना है। “लेकिन मैं वास्तव में सोचता हूं कि बहुत सी महिलाएं ऐसा चाहती हैं – और वे इसके लिए सक्षम भी हैं।”