नई दिल्ली: इंटरनेशनल जर्नल ऑफ एपिडेमियोलॉजी में हाल ही में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, बहुत अधिक नमक का सेवन स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि सोडियम एक छिपा हुआ घटक है जिसे मापना मुश्किल है इसलिए भोजन में कितना शामिल करना है इसका उचित अनुमान नहीं लगाया जाता है।

स्वास्थ्य विशेषज्ञ इसे मापने के लिए सोडियम सेवन की नियमित जांच के लिए कहते हैं।

नमक शरीर के ठीक से काम करने के लिए एक महत्वपूर्ण घटक है। यह इलेक्ट्रोलाइट्स को विनियमित करने में मदद करता है जो हमारे आंदोलनों के लिए मस्तिष्क को संकेत देते हैं। यह अधिवृक्क ग्रंथियों को भी उत्तेजित करता है, स्ट्रोक को कम करता है, और रक्तप्रवाह में महत्वपूर्ण खनिजों की मदद करता है। इन कार्यों को करने के लिए शरीर को केवल थोड़ी मात्रा में नमक की आवश्यकता होती है।

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हालांकि, अधिक मात्रा में नमक का सेवन करने से गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जिनमें शामिल हैं:

  • पानी प्रतिधारण: बहुत अधिक नमक का सेवन जल प्रतिधारण का कारण बनता है और सूजन कुछ लोगों में जैसा आप महसूस कर सकते हैं अत्यधिक नमकीन खाना खाने के बाद। प्रभाव, भले ही वे अल्पकालिक हों और जानबूझकर सोडियम का सेवन कम करते हों, लंबे समय में गुर्दे को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकते हैं।
  • गुर्दे को प्रभावित करता है: यदि आप बहुत अधिक नमक का सेवन करते हैं, तो सोडियम का बढ़ा हुआ स्तर गुर्दे के सुचारू कामकाज में बाधा डालता है, जो रक्त को ठीक से फ़िल्टर करने में सक्षम नहीं होते हैं।
  • स्ट्रोक का कारण बनता है: जब अतिरिक्त नमक को बाहर निकालने में असमर्थ होने के कारण गुर्दे खराब होने लगते हैं, तो यह उच्च रक्तचाप का कारण बनता है जो अंततः स्ट्रोक का कारण बन सकता है।
  • ऑस्टियोपोरोसिस का कारण बन सकता है: लंबे समय तक भोजन में बहुत अधिक नमक शरीर के ऊतकों और कोशिकाओं में द्रव संग्रह का कारण बन सकता है। यह शरीर को कैल्शियम का उत्सर्जन करने का कारण बनता है, जिससे हड्डियों का अध: पतन और ऑस्टियोपोरोसिस होता है।
  • चालू कर देना सिरदर्द: अधिक नमक का सेवन भी सिरदर्द को ट्रिगर करता है जो माइग्रेन भी बन सकता है। ये सिरदर्द निर्जलीकरण प्रेरित हैं। नमक के दुष्प्रभावों को दूर करने के लिए आपको खुद को हाइड्रेटेड रखना चाहिए और ढेर सारा पानी पीना चाहिए।
  • देरी तरुणाई: द्वारा किए गए शोध के अनुसार व्योमिंग विश्वविद्यालयअतिरिक्त आहार नमक के परिणामस्वरूप किशोरावस्था में यौवन में देरी हो सकती है जिससे व्यवहार संबंधी समस्याएं और तनाव हो सकता है।

अस्वीकरण: लेख में उल्लिखित सुझाव और सुझाव केवल सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने या अपने आहार में कोई भी बदलाव करने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।

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