एक लो गुणवत्तापूर्ण भोजन स्वास्थ्य से प्यार करना है। जैसा कि हम जानते हैं, ऐसे कई पहलू हैं जो हमारे जीवन की गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं और उनमें से अधिकांश के लिए हम जिम्मेदार हैं।
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हमारे मस्तिष्क के कामकाज से संबंधित अन्य कार्यों के बीच ध्यान, एकाग्रता पर केंद्रित कुछ मुद्दों को तेज किया जा सकता है। ऐसे में जानिए उन फूड्स के बारे में जो नर्वस सिस्टम के सबसे अहम अंग के लिए फायदेमंद हैं।
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कम मीठी चॉकलेट
सबसे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों में से एक दिमाग के लिए भी फायदेमंद होता है। यही है, चॉकलेट के निर्माण में मौजूद कोको में पॉलीफेनोल्स होते हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव वाले यौगिक होते हैं जिनका उद्देश्य न्यूरॉन्स की रक्षा करना होता है।
इसके अलावा, पॉलीफेनोल्स रोग और मस्तिष्क की उम्र बढ़ने से चयापचय की रक्षा करते हैं। कड़वे माध्यम की सिफारिश कोको की अधिक उपस्थिति के कारण होती है, ऐसा कुछ जो अन्य प्रकार के चॉकलेट में नहीं होता है।
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खट्टे फल
इनमें मौजूद फ्लेवोनॉयड्स अल्जाइमर और पार्किंसंस जैसी न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों के खतरे को कम करते हैं। एक एंटीऑक्सिडेंट होने के अलावा, मुक्त कणों के खिलाफ लड़ाई में सक्रिय, यह कैंसर और हृदय स्वास्थ्य के खिलाफ लड़ाई में काम करता है। इसके अलावा, कुछ अध्ययन विटामिन सी के बीच संबंध प्रदर्शित करते हैं – खट्टे फलों में मौजूद – संज्ञानात्मक सुधार के साथ।
खट्टे फलों का सेवन करें:
- नारंगी
- यूवीए
- स्ट्रॉबेरी
- अनन्नास
- नींबू
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कैफीन – जब तक इसे संभाला जाता है
कॉफी की खपत उन लोगों द्वारा उपयोग किया जाने वाला संसाधन है जो जागते रहना चाहते हैं या अधिक चौकस रहना चाहते हैं। कैफीन केंद्रीय तंत्रिका तंत्र गतिविधि को बढ़ाकर एक मस्तिष्क उत्तेजक है, जिससे अनुभूति और साइकोमोटर प्रदर्शन में सुधार होता है।
हम एक चेतावनी छोड़ते हैं: इसका अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए। यानी अधिक मात्रा में सेवन करने से अनिद्रा और चिंता हो सकती है।
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पागल
वे प्रोटीन, स्वस्थ वसा और सेलेनियम से भरपूर स्रोत हैं। यह फोलेट के स्रोत का उल्लेख करने योग्य है – दिया गया दूसरा नाम विटामिन बी 9 है – खुशी के लिए जिम्मेदार सेरोटोनिन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर का निर्माण करके सेल डिटॉक्सिफिकेशन में एक महत्वपूर्ण खिलाड़ी।
कम फोलिक एसिड अवसाद से जुड़ा हुआ है और अखरोट इसमें मदद कर सकता है। अन्य फोलेट युक्त खाद्य पदार्थों में पालक, ब्रोकोली, सलाद, बीन्स, एवोकैडो, संतरे और अंडे शामिल हैं।
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मस्तिष्क के खाद्य पदार्थ: सामन
मस्तिष्क और हृदय को लाभ पहुँचाने वाली सामन सूची में सबसे नीचे है, जिसका अर्थ यह नहीं है कि यह दूसरों की तुलना में कम महत्वपूर्ण है। इस प्रकार, ब्राजील में अत्यधिक खपत वाली प्रसिद्ध मछली ओमेगा 3 से भरपूर है, जो प्रोटीन, खनिज और विटामिन प्रदान करती है।
मस्तिष्क में, ओमेगा 3 आपकी कोशिकाओं की रक्षा करता है, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को अधिक जोखिम से बचाता है। इसके अलावा, यह मस्तिष्क की सूजन प्रक्रिया को कम करता है और अल्जाइमर और पार्किंसंस जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों की संभावनाओं को कम करता है।
