मिस्टर विलेनबैकर, एक केमिकल इंजीनियर के रूप में आप पेंट और कोटिंग्स का काम देखते हैं। लेकिन सीधे अंदर प्रकृति संचार प्रकाशित अध्ययन, आप इसमें शामिल थे अंडे की जर्दी के बारे में है। प्राचीन काल में इसके साथ तथाकथित टेम्परा पेंट पहले से ही मिलाए जा रहे थे, उदाहरण के लिए मिस्र में ममी पोर्ट्रेट्स के लिए। पेंट में अंडे की जर्दी क्या कर रही है?
क्लासिक अंडे के तड़के में पानी, अंडे की जर्दी और रंग रंजक होते हैं। पानी एक विलायक के रूप में कार्य करता है और पेंट के सूखने पर वाष्पित हो जाता है। दूसरी ओर, अंडे की जर्दी सूखे पेंट में एक बाध्यकारी एजेंट के रूप में रहती है – यह पिगमेंट को एम्बेड और संरक्षित करती है। इसलिए टेम्परा रंगों को विशेष रूप से टिकाऊ माना जाता है और सदियों तक उनकी रंग शक्ति बरकरार रहती है।
पूरे मध्य युग में टेम्परा रंग अभी भी बहुत लोकप्रिय थे। तब उन्हें प्रतिस्पर्धा मिली। पुनर्जागरण और बारोक मास्टर्स ने तेलों में पेंट करना शुरू किया। तड़के की तुलना में तेल के पेंट के क्या फायदे हैं?
सातवीं शताब्दी में अफगानिस्तान में तेल पेंट दिखाई दिए और केवल मध्य युग के अंत में यूरोप में अपना रास्ता खोज लिया। वहां वे अपने बेहतर रंग गुणों के कारण धीरे-धीरे अंडे की जर्दी के रंगों पर हावी हो गए। तड़के के विपरीत, तेल के पेंट में केवल वनस्पति तेल होते हैं, जैसे कि अलसी या अखरोट का तेल और रंजक। तेल एक विलायक और बाध्यकारी एजेंट दोनों है। जब यह सूख जाता है, तो यह राल जैसा हो जाता है क्योंकि असंतृप्त वसीय अम्ल वायुमंडलीय ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया करते हैं। हालाँकि, यह क्रॉसलिंकिंग प्रतिक्रिया काफी धीमी है और अक्सर कई दिनों तक चलती है। जल्दी सूखने वाले टेम्परा पेंट्स के विपरीत, ऑइल पेंट्स कलाकार को वेट-ऑन-वेट पेंट करने और अच्छे रंग संक्रमण बनाने की अनुमति देते हैं।
आपके अध्ययन में, आप और आपके सह-लेखक इस बात की पड़ताल करते हैं कि क्यों कई तैल चित्रों – जैसे कि ड्यूरर, वर्मीर या रेम्ब्रांट द्वारा बनाई गई – में अभी भी अंडे की जर्दी होती है। क्या कलाकारों ने जानबूझ कर इसे अपने रंगों में जोड़ा?
आधुनिक विश्लेषण के लिए धन्यवाद, यह लंबे समय से ज्ञात है कि इस अवधि के कुछ तैल चित्रों में अंडे की जर्दी या अन्य पशु प्रोटीन की थोड़ी मात्रा होती है। प्रारंभ में, इन निशानों को अभी भी अशुद्धियाँ माना जाता था। जबकि हम जानते हैं कि वास्तव में रंगों में क्या है, यह समझना मुश्किल है कि अंडे की जर्दी जैसे कुछ योजक क्यों और कैसे जोड़े गए। क्योंकि रंगों का निर्माण कलाकारों के लिए सबसे अच्छा रहस्य था और केवल कार्यशालाओं के भीतर ही पारित किया गया था। दुर्भाग्य से, इस प्रथा का अर्थ यह भी था कि 19वीं शताब्दी के दौरान इस ज्ञान का अधिकांश हिस्सा खो गया था।
क्या आप यह पता लगाने में सक्षम हैं कि वैसे भी तेल के पेंट में अंडे की जर्दी क्यों मिलाई जाती है?
हमने पाया कि जिस तरह से आप जर्दी को शामिल करते हैं उसका रंग गुणों पर बहुत बड़ा प्रभाव पड़ता है। यदि आप तेल डालने से पहले अंडे की जर्दी को पिगमेंट के साथ मिलाते हैं, तो अंडे की जर्दी में मौजूद प्रोटीन सबसे पहले माइक्रोमीटर के आकार के रंग के पिगमेंट को कोट करते हैं। चूंकि कई वर्णक, जैसे कि सफेद सीसा, तेल के रालीकरण को उत्प्रेरित करते हैं, वर्णक सतह पर अंडे की जर्दी प्रोटीन इस प्रकार में समय से पहले सूखने से बचाती है। पेंट लंबे समय तक तरल रहता है और इसे लंबे समय तक संसाधित किया जा सकता है।
और अगर आप अंडे की जर्दी को बाद में तेल के पेंट में मिलाते हैं तो इसका क्या प्रभाव पड़ता है?
इस मामले में, जर्दी काफी अलग तरह से व्यवहार करती है, क्योंकि यह तेलों में अच्छी तरह से नहीं घुलती है: इसलिए जर्दी की छोटी मात्रा में छोटी बूंदें बनती हैं जो तेल के साथ संपर्क सतह को कम करने के लिए बिखरे हुए रंग के पिगमेंट के बीच इकट्ठा होती हैं। मेरे समूह ने दस साल पहले पहली बार इस भौतिक प्रभाव का वर्णन किया था – लेकिन उस समय इसका तेल पेंट से कोई संबंध नहीं था। एक कठोर नेटवर्क बनता है जिसे केशिका बलों द्वारा एक साथ रखा जाता है। नतीजतन, पेंट एक चिपचिपा पेस्ट बन जाता है और अनुमति देता है, उदाहरण के लिए, “इम्पास्टो” पेंटिंग तकनीक, जिसमें ब्रशस्ट्रोक सूखने के बाद भी बने रहते हैं। अंडे की जर्दी के बिना, यह तकनीक तभी संभव है जब अधिक वर्णक जोड़ा जाए, जिसका अर्थ है कि पारदर्शी रंग अब सुलभ नहीं हैं।
दा विंची की “कार्नेशन की मैडोना”
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क्या चित्रकारों को पहले से ही किसी रंग के प्रसंस्करण गुणों और उसकी संरचना के बीच के जटिल संबंधों के बारे में पता था?
उन्होंने परीक्षण और त्रुटि के माध्यम से सीखा। एक अच्छा उदाहरण लियोनार्डो दा विंची का “मैडोना विद द कार्नेशन” है, जो जर्मनी में अल्टे पिनाकोथेक में प्रदर्शित होने वाला इतालवी कलाकार का एकमात्र काम है। यह मैडोना को दिखाता है, जिसने अपनी कम उम्र के बावजूद गालों पर झुर्रियां डाल दी हैं – लेकिन जानबूझकर नहीं। यह काम दा विंची के पहले तेल चित्रों में से एक है और तेल पेंट को संभालने में उनके अनुभव की कमी की गवाही देता है। झुर्रियां इस बात की वजह से हैं कि उसने अपनी त्वचा के लिए हल्के रंग को बहुत कम पिगमेंट के साथ मिलाया, यानी बहुत पतला। जबकि शीर्ष परत सामान्य रूप से सूखने लगती है, नीचे की परतें अधिक समय तक तरल रहती हैं और समय के साथ फूल जाती हैं। नतीजा झुर्रीदार गाल है, बोलने के लिए, चित्रित मैडोना की एक कृत्रिम उम्र बढ़ने। अगर दा विंची ने अंडे की जर्दी को पेंट में मिला दिया होता, तो मैडोना के गाल शायद आज भी झुर्रियों से मुक्त होते। लेकिन उन्होंने अपनी गलती से सीख लिया, बाद के काम अब इस गलती को नहीं दिखाते।
