सामग्री: 1.5 किलोग्राम ताजा प्लम, 150 ग्राम स्वीटनर (शहद, मेपल सिरप, एगेव सिरप)।

शर्बत की चार सर्विंग्स बताई गई सामग्री की मात्रा से बनाई जा सकती हैं। पाउला की गणना के अनुसार, प्रत्येक भाग में 112 कैलोरी होगी।

तैयारी: ओवन को 180° पर गरम करें। आलूबुखारे को आधा काट लें, पत्थर हटा दें और फलों को बेकिंग डिश में रख दें। आलूबुखारे को 30 मिनट के लिए ओवन में रखें, फिर ठंडा करें। ठंडे किए हुए आलूबुखारे को एक ब्लेंडर कंटेनर में रखें, स्वीटनर डालें और ब्लेंड करें। जब सब कुछ समान रूप से मिश्रित हो जाए, तो यह समझने के लिए द्रव्यमान का स्वाद लें कि क्या आपको अधिक स्वीटनर जोड़ने की आवश्यकता है, यदि आवश्यक हो – और जोड़ें। प्लम प्यूरी को एक स्टोरेज कंटेनर में डालें और छह घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।

याद है! ताकि सॉबर्ट क्रीमी हो और बर्फ का जमी हुआ ब्लॉक न हो, कंटेनर को हर दो घंटे में फ्रीजर से हटा देना चाहिए और मीठे द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाना चाहिए।

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