दोस्तों के साथ भोजन साझा करने से किशोरों में अवसाद, चिंता और तनाव कम हो सकता है

पिछले शोध से पता चलता है कि पारिवारिक भोजन मानसिक स्वास्थ्य को प्रभावित करता है; हालाँकि, सीमित अध्ययनों ने किशोरों में सामाजिक खाने के व्यवहार और मानसिक विकारों के बीच संबंधों का मूल्यांकन किया है।

परिवार के भोजन को दुनिया के कई क्षेत्रों में एक सामाजिक मानदंड माना जाता है और इसके परिणामस्वरूप, महत्वपूर्ण भावनाओं को उत्पन्न नहीं किया जा सकता है। तुलनात्मक रूप से, सामाजिक खाने का व्यवहार चुनी हुई कंपनी के साथ भोजन खाने के आनंद से संबंधित है, जो कि दोस्त या परिवार हो सकता है।

हाल ही में रोग विषयक पोषण अध्ययन ने किशोरों में चिंता, अवसाद और तनाव के लक्षणों पर परिवार के भोजन और सामाजिक खाने के व्यवहार के प्रभाव की जांच की।

अध्ययन: क्या पारिवारिक भोजन और सामाजिक खान-पान का व्यवहार किशोरों में अवसाद, चिंता और तनाव से जुड़ा है? EHDLA अध्ययन। इमेज क्रेडिट: रॉपिक्सल / शटरस्टॉक डॉट कॉम

पृष्ठभूमि

विश्व स्तर पर, मानसिक विकारों, विशेष रूप से चिंता और अवसाद में तेजी से वृद्धि दर्ज की गई है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, 2019 में दुनिया भर में 970 मिलियन लोग मानसिक विकारों से प्रभावित थे। दिलचस्प बात यह है कि लगभग 50% मानसिक विकार चौदह वर्ष की आयु तक प्रकट होते हैं।

किशोरावस्था वह अवधि है जब एक व्यक्ति कई संज्ञानात्मक, शारीरिक और सामाजिक-प्रभावी परिवर्तनों से गुजरता है, जिनमें से कई उन्हें मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं के विकास के प्रति अधिक संवेदनशील बनाते हैं। किशोरों में मानसिक स्वास्थ्य लक्षणों की शुरुआत, या यहां तक ​​​​कि उपनैदानिक ​​​​अभिव्यक्तियाँ, भविष्य में साइकोपैथोलॉजिकल विकास की भविष्यवाणी करती हैं, जिससे मृत्यु दर, रुग्णता और विकलांगता का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए, बच्चों और किशोरों में मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं के लिए स्कूलों और स्कूल के बाहर के वातावरण में प्रभावी हस्तक्षेप विकसित करने की तत्काल आवश्यकता है।

मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं का विकास पर्यावरण और अनुवांशिक कारकों से जुड़ा हुआ है। कई सामाजिक निर्धारक, जैसे कि आर्थिक और पर्यावरणीय घटनाएं, मानसिक मुद्दों के जोखिम को रोक या बढ़ा सकते हैं।

सामाजिक भोजन व्यवहार, जैसे दोस्तों या परिवार के साथ भोजन करना, आनंद या उसके अभाव की भावना से जुड़ा हुआ है। ये व्यवहार सामाजिक अंतःक्रियाओं से निकटता से संबंधित हैं।

सामाजिक वातावरण अक्सर बच्चों और किशोरों के खाने के व्यवहार को निर्धारित करता है, क्योंकि यह भोजन और उनके शरीर की छवि के साथ कुछ भावनाओं और संबंधों को स्थापित करता है। अन्य लोगों के साथ भोजन करने से न केवल खाने का आनंद बढ़ता है बल्कि कथित आहार मानदंडों और पैटर्न के माध्यम से आहार सेवन में संशोधन को बढ़ावा मिलता है। इस प्रकार, किसी व्यक्ति के खाने के व्यवहार और मानसिक स्वास्थ्य में सुधार के लिए सामाजिक संपर्क का फायदा उठाया जा सकता है।

अध्ययन के बारे में

वर्तमान क्रॉस-सेक्शनल अध्ययन ने ईटिंग हेल्दी एंड डेली लाइफ एक्टिविटीज (ईएचडीएलए) अध्ययन के आंकड़ों का मूल्यांकन किया। EHDLA अध्ययन ने वैले डी रिकोटे, स्पेन से 12 से 17 वर्ष की आयु के किशोरों के प्रतिनिधि नमूने प्राप्त किए। अध्ययन दल में कुल 649 किशोर शामिल थे, जिनमें से 56.7% लड़कियां थीं।

मानसिक विकारों का मूल्यांकन अवसाद, चिंता और तनाव स्केल (DASS-21) द्वारा किया गया था, जिसमें 21 लक्षणों पर विचार किया गया था, जिनका उपयोग प्रतिभागियों को चार-बिंदु लिकेर्ट-प्रकार के पैमाने पर स्कोर करने के लिए किया गया था। इस स्कोरिंग सिस्टम में, शून्य को “मुझ पर बिल्कुल भी लागू नहीं होता” के रूप में परिभाषित किया गया था, स्कोर में क्रमिक वृद्धि के साथ अवसाद, चिंता और तनाव में वृद्धि का संकेत मिलता है।

परिवार के भोजन की आवृत्ति और क्या भोजन नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए खाया गया था, एक प्रश्नावली के माध्यम से निर्धारित किया गया था। प्रतिभागियों के सामाजिक खाने के व्यवहार को तीन बयानों के आधार पर एक्सेस किया गया था, “मुझे परिवार या दोस्तों के साथ बैठकर और एक साथ खाना खाने में मजा आता है,” “मैं आमतौर पर अन्य लोगों के साथ रात का खाना खाता हूं,” और “बैठकर खाना महत्वपूर्ण है” अन्य लोगों (परिवार या दोस्तों) के साथ दिन में कम से कम एक बार भोजन करना।”

चार अलग-अलग प्रतिक्रियाएं दर्ज की गईं, जिनमें “पूरी तरह से असहमत,” “कुछ हद तक असहमत,” “कुछ हद तक सहमत,” या “दृढ़ता से सहमत” शामिल हैं। यूथ एक्टिविटी प्रोफाइल फिजिकल (YAP) का उपयोग करके प्रतिभागियों की शारीरिक गतिविधि और गतिहीन व्यवहार का मूल्यांकन किया गया। प्रत्येक प्रतिभागी के शरीर का वजन भी प्राप्त किया गया।

अध्ययन निष्कर्ष

पारिवारिक भोजन की तुलना में, स्पेनिश किशोरों में कम चिंता, अवसाद और तनाव के लक्षणों के साथ अधिक सामाजिक भोजन दृढ़ता से जुड़ा हुआ था। पारिवारिक भोजन भी अवसाद, चिंता और तनाव के लक्षणों से विपरीत रूप से जुड़ा हुआ था।

जरूरी नहीं है कि परिवार के साथ भोजन करना उतना आनंददायक हो जितना कि किसी अन्य कंपनी के साथ खाना। कुछ मामलों में, पारिवारिक भोजन लगाया जाता है, जिसमें किशोरों को अनिच्छा से रिश्तेदारों को संतुष्ट करने के लिए कुछ प्रोटोकॉल का पालन करना पड़ता है।

सामाजिक खान-पान का व्यवहार किशोरों में अवसादग्रस्तता के लक्षणों में कमी के साथ जुड़ा हुआ है और यह उनके परिवार/साथियों से मिलने वाले संरक्षण और समर्थन के कारण हो सकता है। परिवार और दोस्तों के साथ अच्छा भोजन साझा करने से साथियों/परिवार के साथ संचार में भी सुधार होता है, जिसका चिंता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

किशोर जो आम तौर पर कंपनी के साथ खाते हैं, उनमें सहकर्मी की स्वीकृति अधिक होती है, जो चिंता के लक्षणों को रोकता है। यह खोज पिछले अध्ययन की रिपोर्टिंग के अनुरूप है कि परिवार के खाने से किशोर लड़कियों में समस्या-सुलझाने के कौशल को बढ़ावा मिलता है जो उनके माता-पिता से सीखे गए थे। इस कौशल ने उन्हें सामाजिक दबावों से निपटने और तनाव के लक्षणों को कम करने में मदद की।

निष्कर्ष

वर्तमान अध्ययन किशोरों में सामाजिक खाने के व्यवहार के लाभों को उजागर करने वाला पहला अध्ययन है। परिवार के भोजन की तुलना में, सामाजिक खाने का व्यवहार कम तनाव, अवसाद और चिंता के लक्षणों से मजबूती से जुड़ा था।

ये निष्कर्ष मनोसामाजिक और कल्याण लाभों को बढ़ाने के लिए सामाजिक खाने के व्यवहार को बढ़ावा देने के महत्व का सुझाव देते हैं।