महामारी ने अमेरिका में कई लोगों के लिए खाद्य असुरक्षा को बदतर बना दिया है, और अधिक लोगों को न केवल भूख के लिए बल्कि उन पुरानी बीमारियों के लिए जोखिम में डाल दिया है जिन्हें पौष्टिक, ताजा भोजन तक पहुंच के साथ प्रबंधित किया जा सकता है। में आर्थिक प्रतिकूलताओं के दौरान SNAP उपभोक्ताओं की मदद करना न्यूमरेटर से, हमें खाद्य सुरक्षा, स्नैप कार्यक्रम, और चिरकालिक स्वास्थ्य प्रबंधन की चुनौतियों के बारे में ताजा जानकारी मिलती है जो आपस में घनिष्ठ रूप से जुड़ी हुई हैं।
लोगों के स्वास्थ्य के लिए इस वर्तमान चुनौती पर कुछ संदर्भ स्थापित करने के लिए, अमेरिका 11 मई, 2023 को महामारी आपातकाल के आधिकारिक अंत का सामना कर रहा है। उस समय, सरकार द्वारा प्रायोजित कार्यक्रमों के लिए समर्थन जिन्होंने अमेरिकी स्वास्थ्य नागरिकों की भलाई का समर्थन किया है COVID-19 के आपातकाल के बाद से। इसमें कई अन्य सेवाओं के साथ-साथ SNAP और पोषण लाभों का विस्तार शामिल था।
अमेरिका में खाद्य असुरक्षा को बढ़ाते हुए, ध्यान दें कि फरवरी 2023 बनाम फरवरी 2022 में खाद्य मूल्य मुद्रास्फीति 9.5% बढ़ी; 2023 में कीमतों में 7.9% की वृद्धि होगी, अमेरिकी कृषि विभाग को उम्मीद है।
कम आय वाले परिवारों में रहने वाले लोग भोजन के मामले में बढ़ते तनाव और असुरक्षा का सामना कर रहे हैं, जिसके परिणामस्वरूप “भूख की चट्टान” बन गई है। फूड रिसर्च एंड एक्शन सेंटर के एलेन वोलिंगर ने समझाया, “यह एक “चट्टान” है, “क्योंकि यह लोगों के भोजन के बजट में बहुत अचानक परिवर्तन है,” अमेरिका में लाखों लोगों को प्रभावित करता है
इन डेटा बिंदुओं को ध्यान में रखते हुए, हम SNAP उपभोक्ताओं के गृह अर्थशास्त्र में न्यूमरेटर की नज़र में जा सकते हैं। एसएनएपी कार्यक्रमों, पूरक पोषण सहायता कार्यक्रम जो यूएसडीए का हिस्सा है, में रिपोर्ट प्रोफाइल से यहां दिखाया गया पहला चार्ट। कंज्यूमर मार्केट रिसर्च कंपनी न्यूमरेटर ने 2022 के अंत में SNAP प्राप्तकर्ताओं का प्रोफाइल तैयार किया, जिसमें पाया गया कि 61% नामांकन अमेरिका में आय के 30वें प्रतिशतक से नीचे थे। लगभग दो एसएनएपी परिवारों में से एक में गैर-एसएनएपी घरों के 28% बच्चे थे। और SNAP परिवार गैर-SNAP परिवारों की तुलना में अपनी नस्ल/जातीयता में काले/अफ्रीकी-अमेरिकी या हिस्पैनिक/लातीनी होने की संभावना से दोगुने थे।
इस अध्ययन ने SNAP उपभोक्ताओं के घरेलू अर्थशास्त्र का सामना करने वाली “विपरीत परिस्थितियों” पर गौर किया, यह स्वीकार करते हुए कि COVID-19 प्रोत्साहन फंड ने कई महीनों तक खाद्य-असुरक्षित गृहस्थों को खुश करने में मदद की, हालांकि, जैसे-जैसे ये फंड कम होते गए और समाप्त होते गए, अमेरिका में मुद्रास्फीति के युग की शुरुआत हुई। अर्थव्यवस्था। न्यूमरेटर ने देखा कि SNAP परिवारों के अब वित्तीय बोझ से “अभिभूत” होने की अधिक संभावना है। अन्य अमेरिकी परिवारों की तुलना में अध्ययन में पाया गया कि ये लोग संघर्षरत परिवारों के साथ बहुत अधिक इंडेक्स करते हैं। चार में से एक अपने परिवार को खिलाने के लिए पर्याप्त भोजन खरीदने में असमर्थ है, और अधिकांश को अगले तीन महीनों में अर्थव्यवस्था में सुधार होने का विश्वास कम है।
2023 में SNAP लाभ और नामांकन के लिए चार विषय हैं, यहां दूसरे चार्ट में समझाया गया है: ब्रांडों को यह समझने की आवश्यकता होगी कि SNAP प्राप्तकर्ता अपने शॉपिंग बास्केट को कैसे समायोजित कर रहे हैं, मूल्य और कम कीमतों की तलाश कर रहे हैं; SNAP उपभोक्ता अधिक निजी लेबल उत्पाद खरीद रहे हैं (जो कम कीमत वाले हैं); स्वास्थ्य और कल्याण SNAP प्राप्तकर्ताओं के क्रय व्यवहार के लिए महत्वपूर्ण हैं, जिन्हें उनके दैनिक जीवन में समय की कमी से चुनौती मिली है; और, ब्रांडों को उन उपभोक्ताओं को विभाजित करने की आवश्यकता है, जो आंशिक रूप से अपने व्यवसायों को देख रहे हैं – स्वास्थ्य देखभाल और होमकेयर, हाउसकीपिंग, चाइल्डकैअर / डेकेयर, परिवहन और अन्य कार्य श्रेणियों की ओर अत्यधिक अनुक्रमित।
SNAP नामांकित व्यक्तियों के स्वास्थ्य और तंदुरूस्ती के लक्ष्यों और चुनौतियों पर विचार करते समय इन व्यावसायिक प्रकारों को ध्यान में रखें। SNAP लाभों में नामांकित नहीं होने वाले उपभोक्ताओं की तुलना में इन लोगों के अक्षम होने की संभावना लगभग 4 गुना है: इन स्थितियों में अन्य मुद्दों के साथ श्वसन स्वास्थ्य (COPD, अस्थमा और ब्रोंकाइटिस), पीठ दर्द और माइग्रेन शामिल हैं।
हम जानते हैं कि एक सामाजिक निर्धारक जोखिम से निपटने वाले लोगों में एक से अधिक जोखिम होते हैं, और इस उदाहरण में यह एक वर्ष के दौरान स्वास्थ्य व्यय का अधिक बोझ है।
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इस पुरानी स्थिति प्रबंधन चुनौतियों को बदतर बना दिया गया है, जोखिम-वार, इस तथ्य के कारण कि एसएनएपी एनरोलियों को समय-चुनौती दी जाती है, और निश्चित रूप से, आर्थिक रूप से असुरक्षित होने के साथ-साथ खाद्य-असुरक्षित भी। इनमें से छप्पन प्रतिशत उपभोक्ताओं के कम होने की संभावना है नहींसक्रिय रूप से उनके स्वास्थ्य का प्रबंधन न करें।
एक कारक न्यूमरेटर ने पहचाना जो लोगों की आत्म-देखभाल की क्षमता को बाधित कर सकता है, वह यह है कि SNAP प्राप्तकर्ता समय-संकट में हैं क्योंकि वे सप्ताह में 9 घंटे से अधिक के लिए देखभाल करने वाले होने की दो गुना अधिक संभावना रखते हैं। SNAP नामांकित तीन में से एक सप्ताह में कम से कम दो बार एक देखभालकर्ता के रूप में खरीदारी करता है, और एक-तिहाई के पास वह व्यक्ति है जिसकी वे देखभाल करते हैं अपने घर में रहते हैं (गैर-SNAP प्राप्तकर्ताओं की तुलना में 1.2 गुना अधिक संभावना)।
स्वास्थ्य पॉपुली के हॉट पॉइंट्स: क्वेस्ट डायग्नोस्टिक्स और पैक हेल्थ कॉल द्वारा एक संक्षिप्त सह-प्रायोजित “आपूर्ति और बुनियादी मानवीय जरूरतों के लिए मांग के गंभीर प्रभाव हैं।”
“जस्ट ईट हेल्दी” इस निबंध में निहित है कि खाद्य असुरक्षा का अनुभव करने वाले लोगों के लिए पुरानी स्थिति प्रबंधन रणनीति के रूप में आहार में सुधार क्यों प्रभावी नहीं रहा है। महामारी ने अमेरिका में लोगों की खाद्य असुरक्षा को बढ़ा दिया है, खाद्य बैंकों में प्रदान किए जाने वाले भोजन की मांग की तुलना में बहुत अधिक मांग की गई है।
और खाद्य असुरक्षा पुरानी स्थितियों के लिए लोगों के जोखिम को बढ़ाती है, सीधी रेखा का ग्राफ प्रत्यक्ष सहसंबंध के रूप में दिखाता है। पैक हेल्थ एंड क्वेस्ट नोट के रूप में, “संसाधनों की कमी केवल भोजन के बारे में ही नहीं है। जो लोग खाद्य असुरक्षित हैं उनके अन्य सामाजिक निर्धारकों से भी प्रभावित होने की संभावना अधिक होती है जो खराब स्वास्थ्य परिणामों में योगदान करते हैं।”
पुरानी स्वास्थ्य स्थितियों के लिए खाद्य सुरक्षा जोखिम को संबोधित करने के लिए, पोषण शिक्षा और डिजिटल कोचिंग के साथ हेल्थ कपल्स किराना और भोजन वितरण सेवाओं को पैक करें। सोचें: टेलीहेल्थ मीट मील-ऑन-व्हील्स पोषण शिक्षा से मिलता है।
