मैकडॉनल्ड्स या फ्रेंच बिस्ट्रो? बर्गर किंग या इतालवी रेस्तरां? आपके बजट या पल के मूड के आधार पर चुनाव मुश्किल लग सकता है। अगर फ्रांस गैस्ट्रोनोमी में विश्व नेता बना रहता है, तो फास्ट फूड अधिक से अधिक जगह ले रहे हैं।
13,950 प्रतिष्ठानों के साथ, आइल-डी-फ़्रांस देश के 30% से अधिक फास्ट फूड ब्रांडों पर ध्यान केंद्रित करता है। लेकिन पारंपरिक रेस्तरां विरोध करने की कोशिश कर रहे हैं। डिस्कवर, कम्यून द्वारा कम्यून, पारंपरिक ब्रांडों की तुलना में फास्ट फूड का महत्व।
विभागों के स्तर पर, उनमें से आधे में इले-डी-फ्रांस में, फास्ट फूड पहले ही ले चुका है। Essonne (51.8%) में, Val-de-Marne (50.2%), Val-d’Oise (52.8%) और Seine-Saint-Denis (58.2%) में, पारंपरिक रेस्तरां की तुलना में फास्ट-फूड बहुमत बन गए हैं , जबकि वे दस साल पहले नहीं थे।
पेरिस अपवाद
सबसे हड़ताली उदाहरण, सीन-एट-मार्ने, एस्सोन और सीन-सेंट-डेनिस ने पारंपरिक रेस्तरां की तुलना में फास्ट फूड के अनुपात में 14 अंकों की वृद्धि देखी है! भले ही 2021 में फास्ट फूड की हिस्सेदारी 41% से अधिक हो गई हो, हौट्स-डे-सीन और यवेलिन अनिच्छुक हैं। पेरिस एक अपवाद है, 2021 में फास्ट फूड की सबसे छोटी उपस्थिति (34.1%) वाला विभाग है, और सबसे छोटी वृद्धि है। पिछले दस वर्षों में यह हिस्सा (6.8 अंक)।
