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मक्खन को बदलने के लिए भोजन। यह आपको हृदय रोगों से दूर रखता है

हृदय रोग विश्व स्तर पर मृत्यु का प्रमुख कारण बना हुआ है, यही कारण है कि विशेषज्ञ इस पर शोध करना जारी रखते हैं कि इसे कैसे रोका जाए और जीवन पर इसके प्रभाव को कैसे कम किया जाए। हृदय रोग जीवनशैली और आनुवंशिकी सहित कई कारकों पर आधारित होते हैं। सीडीसी के अनुसार, जोखिम कारक उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल, मधुमेह, अधिक वजन होना, अस्वास्थ्यकर आहार, धूम्रपान और बहुत अधिक शराब पीना है।

हाल के शोध के अनुसार, खाना बनाते समय आप सबसे अच्छी आदतों में से एक मक्खन या अन्य संतृप्त वसा के बजाय जैतून के तेल का उपयोग कर सकते हैं। अस्वास्थ्यकर वसा को जैतून के तेल से बदलने से हृदय स्वास्थ्य में काफी सुधार हो सकता है और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।

में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार अमेरिकन कॉलेज ऑफ कार्डियोलॉजी का जर्नल60,000 से अधिक महिलाओं और 30,000 पुरुषों को शामिल करते हुए, जैतून के तेल का सेवन कोरोनरी हृदय रोग और हृदय रोग के कम जोखिम से जुड़ा था। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि मार्जरीन, मक्खन, डेयरी उत्पादों और जैसे खाद्य पदार्थों की जगह मेयोनेज़ जैतून का तेल इन बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद करता है।

जब आप बहुत अधिक संतृप्त वसा खाते हैं, तो यह आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर प्रभाव डालता है। इस कारण से, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सिफारिश है कि आप रोजाना केवल 5-6% संतृप्त वसा का सेवन करें, जो कि 2,000-कैलोरी आहार में लगभग 13 ग्राम है।

आपको एक आइडिया देने के लिए एक चम्मच मक्खन में लगभग 7 ग्राम संतृप्त वसा होती है, जबकि एक चम्मच जैतून के तेल में केवल 2 ग्राम होता है।

एंडोक्राइन, मेटाबोलिक और इम्यून डिसऑर्डर में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, हृदय स्वास्थ्य के संबंध में जैतून के तेल की एक और विशेषता इसके एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण हैं।

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