यदि आप शाम को भोजन नहीं करेंगे तो क्या होगा?

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परिचय

रात्रिभोज एक ऐसा भोजन है जिसे हममें से बहुत से लोग सामाजिक कारणों से महत्व देते हैं और क्योंकि यह एक लंबे दिन के अंत का प्रतीक है, लेकिन यदि हम रात्रिभोज छोड़ने का निर्णय लेते हैं तो हमारे शरीर पर क्या होता है?

मानव जीव, एक अद्भुत जैविक मशीन है, जिसे खाना न खाने सहित कई स्थितियों के अनुकूल बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। जब हम कई घंटों तक भोजन नहीं करते हैं तो हमारा शरीर अपने ऊर्जा भंडार का उपयोग करना शुरू कर देता है। प्रारंभ में ये यहीं से आते हैं कार्बोहाइड्रेट यह ग्लाइकोजन के रूप में यकृत में संग्रहीत होता है, लेकिन एक बार समाप्त हो जाने पर, शरीर जलने लगता है ग्रासी ऊर्जा प्राप्त करने के लिए.

आंतरायिक उपवास के लाभ

शाम को खाना न खाना भी इसका असरदार रूप हो सकता है रुक – रुक कर उपवास, एक ऐसी प्रथा जो खाने की अवधि को उपवास की अवधि के साथ बदलती है। कुछ शोध बताते हैं कि आंतरायिक उपवास से बेहतर रक्त विनियमन सहित कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं ग्लाइसेमियासूजन में कमी और संभावित वजन में कमी।

सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले तरीकों में से, यह 16:8 है जो सबसे सफल है, यानी 8 घंटों के भीतर सभी भोजन पर ध्यान केंद्रित करना और फिर अगले 16 घंटों के लिए उपवास करना; पसंदीदा विकल्प में आम तौर पर इसे छोड़ना शामिल होता है नाश्तालेकिन एक अन्य समकक्ष विकल्प रात का खाना छोड़ना है, उदाहरण के लिए सुबह 7 बजे से दोपहर 3 बजे के बीच भोजन पर ध्यान केंद्रित करना।

दोनों विकल्पों के फायदे और नुकसान हैं, जिनका मूल्यांकन किसी की आदतों और झुकावों के आधार पर किया जाना चाहिए; हालाँकि, शाम को खाना न खाना सामाजिक दृष्टिकोण से कुछ कठिनाइयाँ पैदा कर सकता है, क्योंकि रात का खाना परिवार या दोस्तों के साथ मिलने का एक संभावित अवसर है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हालांकि आंतरायिक उपवास लाभ प्रदान कर सकता है, लेकिन यह हर किसी के लिए सही नहीं है। कुछ लोगों को इस तरह के नियम का पालन करना मुश्किल हो सकता है या दुष्प्रभाव का अनुभव हो सकता है। इसके अलावा, यह आवश्यक है कि जब आप खाएं तो विटामिन, खनिज और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों की पर्याप्त आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए पौष्टिक और संतुलित भोजन चुनें।

आंतरायिक उपवास और लिपिड का उपयोग

आंतरायिक उपवास पोषण और वजन प्रबंधन में बहुत रुचि का विषय बन गया है और यह एक ऐसी रणनीति है जो इस बात पर ज्यादा ध्यान नहीं देती है कि क्या खाया जाए (कुल मिलाकर) आहार समग्र रूप से संतुलित, संपूर्ण और स्वास्थ्यवर्धक होना चाहिए), बल्कि ऊपर कब खाना है.

आंतरायिक उपवास के लाभकारी प्रभावों में से एक शरीर द्वारा लिपिड के बेहतर उपयोग को बढ़ावा देना और सबसे बढ़कर चयापचय लचीलेपन के लिए एक प्रभावी प्रोत्साहन है।

लेकिन यह वास्तव में कैसे काम करता है? जब हम खाते हैं, तो भोजन ग्लूकोज सहित विभिन्न पोषक तत्वों में टूट जाता है। ग्लूकोज रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है और ऊर्जा के मुख्य स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है। कोई भी अतिरिक्त ग्लूकोज वसा में परिवर्तित हो जाता है और शरीर में जमा हो जाता है (हालाँकि वास्तव में यह उससे अधिक जटिल है… लेकिन आइए सूचना के प्रयोजनों के लिए सरल करें 😉)। जब हम उपवास करते हैं, खासकर लंबे समय तक, तो शरीर का ग्लूकोज भंडार ख़त्म होने लगता है। इस बिंदु पर शरीर ऊर्जा के अन्य स्रोतों की तलाश शुरू कर देता है।

यहीं पर वसा आती है।

मेटाबोलिक लचीलापन पोषक तत्वों की उपलब्धता और ऊर्जा मांगों के आधार पर विभिन्न ऊर्जा स्रोतों के उपयोग को प्रभावी ढंग से अनुकूलित करने की शरीर की क्षमता है। अधिक विशेष रूप से, यह मुख्य ऊर्जा स्रोतों के रूप में कार्बोहाइड्रेट जलाने और वसा (या लिपिड) जलाने के बीच स्विच करने की शरीर की क्षमता को संदर्भित करता है।

उच्च चयापचय लचीलेपन वाला व्यक्ति आसानी से ऊर्जा स्रोतों के बीच स्विच कर सकता है। उदाहरण के लिए, कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन खाने के बाद, अच्छे चयापचय लचीलेपन वाला व्यक्ति इन कार्बोहाइड्रेट को अपने प्राथमिक ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग करने में सक्षम होता है। इसके विपरीत, उपवास या लंबे समय तक व्यायाम की अवधि के दौरान, जब ग्लूकोज भंडार समाप्त हो जाते हैं, तो वही व्यक्ति आसानी से अपने प्राथमिक ऊर्जा स्रोत के रूप में वसा का उपयोग करना शुरू कर सकता है।

इसके बजाय, चयापचय लचीलेपन की कम डिग्री एक व्यक्ति को एक विशिष्ट ऊर्जा स्रोत पर अधिक निर्भर बना सकती है, इस प्रकार शरीर की विभिन्न पोषण या शारीरिक स्थितियों के अनुकूल होने की क्षमता सीमित हो सकती है।

कई विशेषज्ञ मेटाबोलिक लचीलेपन को मेटाबोलिक स्वास्थ्य का संकेत मानते हैं। कम चयापचय लचीलेपन को कई चयापचय स्थितियों से जोड़ा गया है, जिनमें शामिल हैं इंसुलिन प्रतिरोधआईएल मधुमेह प्रकार 2 और कुछ कार्डियोमेटाबोलिक रोग।

न केवल आंतरायिक उपवास, बल्कि यह भीशारीरिक व्यायाम और कैलोरी प्रतिबंध से चयापचय लचीलेपन में सुधार हो सकता है। हालाँकि, इन रणनीतियों को हमेशा जागरूकता के साथ और यदि संभव हो तो किसी पोषण या चिकित्सा विशेषज्ञ की देखरेख में अपनाने की सलाह दी जाती है। ध्यान देने योग्य बात यह है कि यह अपने आप में एक आहार है कम कार्बोहाइड्रेट वाला या और भी केटोजेनिक लिपिड चयापचय में सुधार होता है, लेकिन समय-समय पर कार्बोहाइड्रेट टॉप-अप के बिना, ग्लूकोज के साथ संबंध खराब हो जाता है और इसलिए चयापचय लचीलापन भी खराब हो जाता है।

क्या रात का खाना छोड़ने से आपका वजन कम होता है?

यह ध्यान देने योग्य बात है कि इसे वजन घटाने में शामिल नहीं किया जाता है कब हम खाते हैं, लेकिन हमेशा और केवल कितना चलो दोपहर का भोजन करते हैं; रात का खाना छोड़ने से आपको वजन कम करने में तभी मदद मिल सकती है, जब इससे लगातार कम कैलोरी वाले आहार का पालन करना आसान हो जाए।

खाली पेट सोयें

कुछ लोगों का दावा है कि खाली पेट सोने से अच्छी गुणवत्ता वाली नींद आती है। इसके पीछे सिद्धांत यह है कि, पचाने की आवश्यकता के बिना, शरीर अधिक प्रभावी ढंग से “आराम” कर सकता है। इस क्षेत्र में अनुसंधान अभी भी जारी है, लेकिन जैसा कि अक्सर पोषण के मामले में होता है, यह संभवतः किसी की व्यक्तिगत प्रवृत्ति है जो अंतर लाती है: जबकि कुछ लोगों को बिस्तर पर जाने से पहले खाना न खाने में लाभ मिल सकता है, दूसरों को अनुभव हो सकता है अनिद्रा या रात में भूख के कारण जाग जाना।

यदि यह निस्संदेह सत्य है तो इससे बचना बेहतर है अत्यधिक भोजन करना भारी रात के खाने के लिएजिस तरह रात के खाने और बिस्तर पर जाने के बीच कम से कम 3 घंटे इंतजार करना उपयोगी होता है, उसी तरह शाम का खाना छोड़ना भी जरूरी नहीं है।

हमेशा की तरह, सबसे अच्छी रणनीति व्यक्तिगत रणनीति है।

आप अद्वितीय और विशेष हैं

पोषण संबंधी कई प्रश्नों की तरह, इसका भी कोई एक उत्तर नहीं है जो सभी के लिए उपयुक्त हो।

जहां रात का खाना छोड़ने के संभावित फायदे हैं, वहीं इसके संभावित नुकसान भी हैं. बहुत कुछ व्यक्ति के चिकित्सीय इतिहास, स्वास्थ्य की स्थिति, दिन के दौरान की गई गतिविधियों और व्यक्ति की ऊर्जा आवश्यकताओं पर निर्भर करता है।

हालांकि रात का खाना छोड़ना कुछ लोगों के लिए काम कर सकता है, लेकिन यह दूसरों के लिए प्रतिकूल हो सकता है, खासकर उन लोगों के लिए जो शाम को कड़ी शारीरिक गतिविधि करते हैं या जिन्हें विशेष रूप से उच्च कैलोरी की आवश्यकता होती है।