एक कुकी की दुकान जिसकी कुकीज़ चॉकलेट के बड़े टुकड़ों से भरी हुई हैं, डलास के स्नाइडर प्लाजा में खुल रही है: कॉल किया गया
बेन कुकीज़यह ऑक्सफ़ोर्ड, इंग्लैंड में स्थापित एक अंतर्राष्ट्रीय श्रृंखला है, जो 3406 Rosedale Ave., किटी-कॉर्नर से बुब्बा के कुक्स कंट्री और SMU के उस पार एक स्थान खोल रही है।
मालिक ट्रूएट हॉर्न के अनुसार, दुकान इस सप्ताह के अंत में खुलेगी।
हॉर्न 2022 में इंग्लैंड से अमेरिका में अवधारणा लेकर आए जब उन्होंने ग्रेपवाइन में ग्रेपवाइन मिल्स मॉल में पहला आउटलेट खोला। यह उनकी दूसरी लोकेशन होगी।
बेन की कुकीज़ क्लासिक चॉकलेट चिप व्यंजनों का पालन करती हैं, लेकिन चॉकलेट चिप्स के बजाय, वे चॉकलेट के बड़े हिस्से का उपयोग करते हैं।
स्टेपल फ्लेवर में चॉकलेट कुकी बेस में मिल्क चॉकलेट चंक, डार्क चॉकलेट चंक, व्हाइट चॉकलेट चंक और चॉकलेट चंक्स के साथ डबल चॉकलेट चंक शामिल हैं।
अन्य स्वादों में शामिल हैं:
- सफेद चॉकलेट और क्रैनबेरी
- सफेद चॉकलेट और मैकाडामिया
- डार्क चॉकलेट और अदरक
- डार्क चॉकलेट और नट्स
ओटमील किशमिश, पीनट बटर, नींबू, अदरक, नारियल, और एक स्निकरडूडल कुकी सहित नॉन-चॉकलेट-चंक कुकीज भी हैं जिन्हें हॉर्न ने 2022 के अंत में पेश किया था जो एक स्मैश हिट रहा है।
ग्रेपवाइन की दुकान में एक आश्चर्य की बात यह है कि शेक और आइसक्रीम सहित उनके “कुकी मॉन्स्टर”, कुकीज़ और आइसक्रीम के एक विलुप्त संयोजन सहित जमे हुए व्यवहारों में तेज बिक्री हुई है। वे पूरे अमेरिका में बेन के प्रशंसकों के लिए स्थानीय और राष्ट्रीय स्तर पर कुकीज़ भी भेजते हैं
1984 में ऑक्सफोर्ड में पहला बेन खोला गया; अब इंग्लैंड, स्कॉटलैंड, सिंगापुर, दुबई, कुवैत, थाईलैंड, कोरिया, फिलीपींस और जापान में 60 स्थान हैं।
हॉर्न ने कॉलेज में कुकीज़ की खोज की थी।
“मैं बेन से परिचित हो गया जब मैंने ऑक्सफोर्ड में विदेश में अध्ययन किया, उनके पहले स्थान पर, और उनकी कुकीज़ से प्यार हो गया,” वे कहते हैं। “वे सामग्री और प्रक्रिया पर बहुत ध्यान केंद्रित कर रहे हैं।”
उनके कुकीज़ बड़े हैं, और नरम से कुरकुरे होने की अवधि में, वे केकी की तरफ गिरते हैं। जेसीपीने और मैकिन्से एंड कंपनी जैसी कंपनियों के लिए काम करने वाले एक पूर्व मार्केटिंग अधिकारी हॉर्न कहते हैं, “वे कहते हैं कि, अगर एक कुकी और केक का बच्चा होता है, तो यह बेन का होगा।”
एक परिवार के अनुकूल स्थान ढूँढना एक प्राथमिकता थी, जिसके कारण स्नाइडर प्लाजा का नेतृत्व हुआ, जहाँ दुकान एक पूर्व डेकेयर सेंटर में जा रही है जिसे पूरी तरह से फिर से तैयार किया गया है।
“मुझे यह पसंद है कि स्नाइडर प्लाजा में विरासत की भावना है, लंबे समय से खुदरा विक्रेताओं के साथ जो कुछ समय के लिए किराएदार रहे हैं,” वे कहते हैं। “एसएमयू से दूर होने का मतलब है कि हम कॉलेज समुदाय की सेवा कर सकते हैं, मुझे लगता है कि यह मजेदार होगा।”
“और यह सही जगह की तरह लगा, जैसे यह हमारे लिए बनाया गया था,” वे कहते हैं। “यह एक ईंट की इमारत है और सौंदर्य की दृष्टि से यह एकदम सही लगता है। यह सिर्फ एक बेकरी जैसा लगता है।”
