3 अरब लोग जो एक स्वस्थ आहार का खर्च नहीं उठा सकते

जबकि वे अक्सर समाचार मीडिया का ध्यान नहीं होते हैं, भूख और अल्पपोषण की समस्या हर दिन लाखों लोगों को परेशान करती है।

संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) के अनुसार, 2020 में 3 बिलियन से अधिक लोग स्वस्थ आहार का खर्च नहीं उठा सकते थे, 2019 की तुलना में अतिरिक्त 112 मिलियन अधिक लोग। वृद्धि आंशिक रूप से औसत लागत के साथ खाद्य कीमतों में वृद्धि के कारण हुई थी। स्वस्थ आहार का 2019 के स्तर से 3.3% की वृद्धि।

अगस्त 2022 तक, FAO खाद्य मूल्य सूचकांक ऊपर था 40.6% औसत 2020 के स्तर से। जब तक आय के स्तर में समान परिमाण में वृद्धि नहीं होती है, तब तक स्वस्थ आहार संकट और खराब होने की संभावना है, विशेष रूप से कम आय वाले देशों में जो बड़े पैमाने पर अनुभव कर रहे हैं। खाद्य मुद्रास्फीति.

से डेटा का उपयोग करना एफएओउपरोक्त इन्फोग्राफिक 2020 तक 138 विभिन्न देशों (नवीनतम उपलब्ध डेटा) में स्वस्थ आहार का खर्च उठाने में असमर्थ लोगों की हिस्सेदारी को दर्शाता है।

एक स्वस्थ आहार की लागत और वहनीयता

एफएओ के अनुसार, एक स्वस्थ आहार वह है जो दैनिक ऊर्जा आवश्यकताओं के साथ-साथ देश द्वारा बनाए गए भोजन और आहार संबंधी दिशानिर्देशों की आवश्यकताओं को पूरा करता है।

देश में आय के स्तर के लिए स्वस्थ आहार की लागत की तुलना करके (संयुक्त राष्ट्र) सामर्थ्य को मापा जाता है। यदि लागत अधिक है 52% एक औसत घरेलू आय का, आहार को वहनीय नहीं माना जाता है।

यहां स्वस्थ आहार का खर्च उठाने में असमर्थ आबादी के हिस्से और दुनिया भर में इस तरह के आहार की लागत पर एक नज़र डालें:

देश स्वस्थ आहार लेने में असमर्थ जनसंख्या का प्रतिशत स्वस्थ आहार की लागत (प्रति व्यक्ति प्रति दिन अमरीकी डालर)
बुरुंडी 97.2% $2.9
मेडागास्कर 97.0% $3.2
लाइबेरिया 96.8% $3.9
मलावी 96.6% $3.1
नाइजीरिया 95.9% $4.1
मध्य अफ़्रीकी गणराज्य 95.1% $3.6
गिनी 94.9% $4.1
अंगोला 94.3% $4.5
कांगो 92.4% $3.4
सूडान 91.8% $4.3
मोज़ाम्बिक 91.5% $3.2
कांगो लोकतांत्रिक गणराज्य 90.0% $2.1
सिएरा लियोन 89.2% $2.9
नाइजर 88.8% $2.9
जाम्बिया 88.0% $3.3
तंजानिया 87.6% $2.7
गिनी-बिसाऊ 87.2% $3.5
इथियोपिया 86.8% $3.4
रवांडा 86.3% $2.7
हैती 85.9% $4.5
साओ टोम और प्रिंसिपे 84.7% $3.6
नेपाल 84.0% $4.4
लेसोथो 83.5% $4.3
पाकिस्तान 83.5% $3.7
चाड 83.4% $2.8
बेनिन 82.9% $3.7
युगांडा 82.2% $2.7
केन्या 81.1% $3.0
बुर्किना फासो 80.1% $3.3
लाओस 79.8% $4.1
माली 74.3% $3.1
बांग्लादेश 73.5% $3.1
मिस्र 72.9% $3.4
स्वात में 71.8% $3.4
भारत 70.5% $3.0
इंडोनेशिया 69.1% $4.5
फिलीपींस 68.6% $4.1
जमैका 66.2% $6.7
दक्षिण अफ्रीका 65.2% $4.3
म्यांमार 65.1% $4.2
गाम्बिया 64.0% $3.1
जिबूती 63.9% $3.1
बोत्सवाना 61.4% $3.7
घाना 61.2% $4.0
कैमरून 60.7% $2.8
मॉरिटानिया 60.7% $3.7
फिजी 60.4% $3.9
सूरीनाम 58.8% $5.7
नामीबिया 56.8% $3.5
भूटान 53.0% $5.0
मंगोलिया 51.4% $5.1
होंडुरास 51.3% $3.5
इराक 49.6% $3.5
किर्गिस्तान 49.6% $3.2
श्री लंका 49.0% $3.9
सेनेगल 46.0% $2.3
गुयाना 43.0% $4.9
आर्मेनिया 42.9% $3.2
ताजिकिस्तान 42.1% $3.5
केप वर्डे 38.1% $3.6
बेलीज 36.4% $2.1
गैबॉन 36.3% $3.6
निकारागुआ 35.7% $3.3
अल्जीरिया 30.2% $3.8
वियतनाम 30.0% $4.1
कोलंबिया 26.5% $3.1
मेक्सिको 26.3% $3.3
बोलीविया 24.7% $3.8
फ़िलिस्तीन 23.1% $3.4
इक्वाडोर 21.4% $2.9
सेंट लूसिया 20.6% $3.6
पेरू 20.5% $3.3
ईरान 20.3% $3.6
ट्यूनीशिया 20.3% $3.6
अल्बानिया 20.1% $4.2
ब्राजील 19.0% $3.1
डोमिनिकन गणराज्य 18.3% $3.9
पनामा 18.2% $4.5
उत्तर मैसेडोनिया 18.0% $3.4
पराग्वे 17.8% $3.5
मोंटेनेग्रो 17.5% $3.5
थाईलैंड 17.0% $4.3
कोस्टा रिका 16.8% $4.1
मोरक्को 16.7% $2.8
सर्बिया 16.3% $4.2
जॉर्डन 14.9% $3.6
मॉरीशस 13.5% $3.6
चीन 12.0% $3.0
त्रिनिदाद और टोबैगो 11.6% $4.2
रोमानिया 8.8% $3.2
बुल्गारिया 8.5% $4.1
सेशेल्स 6.8% $3.8
मोल्दोवा 6.7% $2.8
चिली 3.8% $3.4
क्रोएशिया 3.8% $4.3
बोस्निया और हर्जेगोविना 3.7% $4.0
उरुग्वे 3.6% $3.4
रूस 3.5% $3.4
ग्रीस 3.2% $3.1
इटली 2.9% $3.1
जापान 2.5% $5.8
हंगरी 2.0% $3.5
स्पेन 2.0% $2.8
मलेशिया 1.9% $3.5
लातविया 1.8% $3.2
दक्षिण कोरिया 1.7% $5.2
संयुक्त राज्य अमेरिका 1.5% $3.4
मालदीव 1.4% $3.9
एस्टोनिया 1.3% $3.3
कज़ाखस्तान 1.2% $2.7
लिथुआनिया 1.2% $3.1
स्लोवाकिया 1.2% $3.2
इज़राइल 1.0% $2.5
पोलैंड 1.0% $3.2
ऑस्ट्रिया 0.8% $3.0
ऑस्ट्रेलिया 0.7% $2.6
कनाडा 0.7% $3.0
माल्टा 0.7% $3.8
स्वीडन 0.6% $3.3
पुर्तगाल 0.5% $2.7
यूनाइटेड किंगडम 0.5% $1.9
डेनमार्क 0.4% $2.5
नॉर्वे 0.4% $3.5
साइप्रस 0.3% $3.0
बेलारूस 0.2% $3.3
बेल्जियम 0.2% $3.1
चेकिया 0.2% $3.0
जर्मनी 0.2% $3.0
नीदरलैंड 0.2% $3.0
फ़िनलैंड 0.1% $2.7
फ्रांस 0.1% $3.2
आयरलैंड 0.1% $2.2
लक्ज़मबर्ग 0.1% $2.7
स्लोवेनिया 0.1% $3.1
अज़रबैजान 0.0% $2.5
आइसलैंड 0.0% $2.4
स्विट्जरलैंड 0.0% $2.7
संयुक्त अरब अमीरात 0.0% $3.1
दुनिया 42.0% $3.5

52 देशों में, आधी से अधिक आबादी स्वस्थ आहार का खर्च नहीं उठा सकती है। इनमें से अधिकांश अफ्रीका में हैं, बाकी एशिया, ओशिनिया और अमेरिका में स्थित हैं।

इसके विपरीत, चार देशों-अज़रबैजान, आइसलैंड, स्विट्ज़रलैंड और संयुक्त अरब अमीरात में- हर कोई स्वस्थ आहार लेने में सक्षम है। तस्वीर अधिकांश यूरोपीय और विकसित उच्च आय वाले देशों के लिए समान है, जहां से अधिक 95% जनसंख्या की कर सकते हैं एक स्वस्थ आहार का खर्च उठाएं।

जब प्रतिशत को संख्याओं में अनुवादित किया जाता है, तो एशिया में सबसे अधिक संख्या में लोग स्वस्थ आहार का खर्च उठाने में असमर्थ होते हैं 1.89 अरबजिनमें से 973 मिलियन लोग अकेले भारत में हैं। दूसरा 1 अरब लोग अफ्रीका में हैं, अमेरिका और ओशिनिया में लगभग 151 मिलियन लोग हैं।

जबकि भूख एक विश्वव्यापी चिंता है, यह अफ्रीकी देशों में विशेष रूप से तीव्र है, जो उपरोक्त तालिका में शीर्ष 20 स्थानों में से सभी को कवर करता है।

अफ्रीका का गहराता खाद्य संकट

उप-सहारा अफ्रीका के कई देशों में . से अधिक 90% आबादी के स्वस्थ आहार का खर्च वहन नहीं कर सकते।

उप-सहारा अफ्रीका विशेष रूप से चरम के लिए अतिसंवेदनशील है जलवायु घटनाएं और खाद्य कीमतों में परिणामी अस्थिरता। अंदाज़न एक तिहाई इस क्षेत्र में दुनिया का सूखा पड़ता है, और कुछ उप-सहारा देश भी भोजन के लिए आयात पर बहुत अधिक निर्भर हैं।

यूक्रेन पर रूस के आक्रमण ने कई अफ्रीकी देशों के साथ संकट को गहरा कर दिया है आयात करने संघर्ष में दोनों देशों के अपने गेहूं का 50% से अधिक। खाद्य कीमतों में वृद्धि इस आपूर्ति श्रृंखला में व्यवधान के परिणामस्वरूप कई अफ्रीकी देशों में खाद्य मुद्रास्फीति दो अंकों में आ गई है, जिसका अर्थ है कि अधिक लोगों के स्वस्थ आहार का खर्च उठाने में असमर्थ होने की संभावना है।

अफ्रीका के पूर्वी सिरे पर हॉर्न ऑफ अफ्रीका क्षेत्र विशेष रूप से उथल-पुथल में है। आयात निर्भरता चार्ट में इरिट्रिया (100%) और सोमालिया (> 90%) के साथ इस क्षेत्र के सभी देश रूस और यूक्रेन के गेहूं पर निर्भर हैं। इसके अतिरिक्त, यह क्षेत्र चल रहे राजनीतिक संघर्षों के साथ-साथ 40 वर्षों में सबसे खराब सूखे का सामना कर रहा है। नतीजतन, 22 मिलियन लोग भुखमरी का खतरा है।

जनसंख्या वृद्धि और खाद्य असुरक्षा

2022 के नवंबर में, वैश्विक जनसंख्या को पार करने का अनुमान है 8 अरब लोगऔर कई सबसे तेजी से बढ़ने वाला देश खाद्य-असुरक्षित भी हैं।

2050 तक, वैश्विक जनसंख्या में 35% की वृद्धि होने की संभावना है, और भोजन की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए, फसल उत्पादन को दोगुना करने की आवश्यकता होगी। यह देखते हुए कि ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कृषि सबसे बड़े योगदानकर्ताओं में से एक है, फसल उत्पादन में यह वृद्धि भी पर्यावरणीय रूप से टिकाऊ होने की आवश्यकता होगी।

जैसे-जैसे जलवायु परिवर्तन के प्रभाव तेज होते हैं और खाद्य मांग बढ़ती है, खाद्य अपशिष्ट को कम करना, जलवायु-लचीला कृषि बुनियादी ढांचे का निर्माण, और कृषि उत्पादकता में सुधार सभी खाद्य असुरक्षा के स्तर को स्थायी रूप से कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएंगे।

हमारा नया प्राप्त करें “द वर्ल्ड एट 8 बिलियन” a . बनकर रिपोर्ट और वेबिनार वीसी+ सदस्य

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.